По-настоящему вкусные рецепты

» » Блюда Франции: Регионы Бордо и Бургундия, наиболее известные блюда

Блюда Франции: Регионы Бордо и Бургундия, наиболее известные блюда

Просмотров: 3624

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Так как по сути это винодельческие регионы, и самые знаменитые блюда в их кулинарии готовятся с использованием белых и красных вин. Помимо этого эти регионы известны мясными блюдами. К примеру, Бургундия считается производителем лучшей говядины во всей Франции, именно там готовят традиционный гуляш биф бургиньон.

Блюда Франции: Регионы Бордо и Бургундия, наиболее известные блюда


Другим известным бугунским блюдом является кок у вин, то есть курица в вине. Стоти отметить и то, что этот регион является родиной дижонской горчицы, которую активно используют во Франции – горчица есть практически на каждом французском столе. Еще в Бургундии выращивают самых крупных и вкусных улиток во всей стране, которых кормят виноградными листьями. Поэтому если во французском ресторане вам предложат отведать бургундских улиток, то не сомневайтесь это продукт наивысшего качества.

Блюда Франции: Регионы Бордо и Бургундия, наиболее известные блюда


Бордо, как правило, наиболее известно мясными блюдами, к примеру, антрекот маршан де вин, которое представляет собой стейк приготовленный со сливочным маслом, луком шалот, густой подливкой из бордосского вина, травами и косным мозгом. Родом из Бордо карамелизированные пирожки каннеле и марон гласе, то есть засахаренные каштаны.

Смотрите так же : Как приготовить рис с мясом, Как приготовить пирожки с мясом
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Национальные блюда Франции


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *