По-настоящему вкусные рецепты

Такос по-мексикански

Просмотров: 2589

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Такос – это традиционная мексиканская лепешка с острой начинкой, это одно из самых популярных блюд жгучей мексиканской кухни. Оцените и вы прелести острой закуски, попробовав приготовить это блюдо самостоятельно у себя дома.

Ингредиенты:

- 100 грамм пшеничной муки цельнозерновой
- 1 куриная грудка около 250 грамм
- несколько зубчиков чеснока
- 1 пучок рукколы
- помидорки черри 100 грамм
- 1 авокадо спелый и мягкий
- сухой перец чили на кончике ножа
- сок 1 лимона
- сухари для панировки
- масло сливочное 1 столовая ложка

1. Из муки, сливочного масла, щепотки соли и 2-3 столовых ложек воды замесить тесто. Завернуть в тонкую пленку и убрать в холод.
2. Куриные грудки нарезать тонкими полосками, обвалять в специях, панировочных сухарях и обжарить в растительном масле.
3. Помидорки разрезать на 4 части, авокадо измельчить погружным блендером вместе с чесноком, чили, солью, лимонным соком.
4. Тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки диаметром 20 см, обжарить на тефлоновой сковороде без масла с двух сторон по паре минут. Лепешки проложить бумагой для выпекания и завернуть во влажное полотенце, чтобы они оставались мягкими.
5. Каждую лепешку намазать пастой из авокадо, выложить начинку из курятины и овощей, свернуть конвертиком.

Придумайте к лепешкам свой соус, и подавайте их в качестве закуски к основному блюду. Они довольно сытные и хорошо заменит хлеб и зеленый салат.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Блюда из теста / Блины, оладьи, вареники, беляши


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *