По-настоящему вкусные рецепты

Ленивый капустный пирог

Просмотров: 798

Капуста 500г
Сметана 5ст.л.
Майонез 3ст.л.
Куриное яйцо 3шт
Разрыхлитель теста
Мука пшеничная 6ст.л.
Масло сливочное 50г
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 112.55 кКал/100г
Капуста – одно из распространенных овощных культур, которая пришла к нам еще с давних времен. Первыми, кто решился возделывать капусту стали древние египтяне. Сегодня известны десятки сортов капусты и каждый из них обладает своими вкусовыми и ароматическими свойствами. Благодаря содержанию в ней всего комплекса витаминов и минералов, ее считают чемпионом среди всех овощей по этому показателю. В ней много клетчатки и растительного белка, легкоусвояемого желудком. Если бы мы задались желанием сосчитать все блюда, в которые так или иначе входит этот овощ, то это были бы десятки, если не сотки блюд. Ее употребляют как в сыром виде, так и ее квасят, солят, жарят, маринуют, фаршируют, тушат, используют для приготовления супов, борщей и запеканок. Вот об одном из вариантов запеканок мы сегодня вам и расскажем. Рецепт настолько прост, что для приготовления пирога вам потребуется не более 10-15 минут. Он одинаково хорош и в горячем и в холодном виде.

Шаг 1

Капусту мелко нашинковать и присыпать солью. Помять ее в руках для мягкости.

Шаг 2

Противень или форму для запекания смазать маслом. Выложить слой капусты. Поверх нее раскладываем по всей поверхности нарезанные тонкие кусочки сливочного масла.

Шаг 3

Сметану, яйца, соль майонез взбиваем до однородной массы.

Шаг 4

Затем добавляем понемногу разрыхлитель и муку, постоянно перемешивая так, чтобы не образовывались комочки.

Шаг 5

Обратите внимание, что тесто должно напоминать жидкую сметану иначе оно не пропитает капусту, и пирог не получится.

Шаг 6

Тесто равномерно распределяем по капустной начинке. Запекаем пирог в духовке в течение 35-45 минут при температуре 180-200 градусов. Пирог должен приобрести аппетитную золотистую корочку
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Блюда из теста / Рулеты, пироги, торты, печенье


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *