По-настоящему вкусные рецепты

Суфле из каштанов

Просмотров: 2301

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Нагрейте духовку до 200°С (отметка 6 на газовой плите). Смажьте блюдо для суфле сливочным маслом. Ошпарьте каштаны в кастрюле с подсоленной водой, затем слейте воду и снимите с каштанов кожуру. Пропустите каштаны через пищевую мельницу в кастрюлю. Влейте бульон, добавьте сливочное масло и посолите. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и мешайте, пока пюре не станет почти сухим, после чего снимите кастрюлю с огня и дайте пюре охладиться. Взбейте в твердую пену яичные белки и медленно введите в смесь. Ложкой выложите на подготовленное блюдо и выпекайте примерно 20 мин, затем снизьте температуру до 180°С (отметка 4) и пеките еще 5 мин. Подавайте немедленно.
Суфле из каштанов

SOUFFLE UI CASTAGNE
Число порций: 4
50 г сливочного масла плюс для смазывания
600 г каштанов, очищенных от кожуры
150 мл мясного бульона
2 яичных белка
соль
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Сладкие блюда, напитки / Кисели, компоты, муссы, желе, кремы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *