По-настоящему вкусные рецепты

» » » Как приготовить мясо по-французски?

Как приготовить мясо по-французски?

Просмотров: 20438

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Мясо по-французски – популярнейшее блюдо, для которого не требуется особого опыта в готовке – это очень быстрый и, главное, вкусный рецепт, доступный во множестве вариаций. Это блюдо украсит любое празднество.
Как приготовить мясо по-французски?

Как приготовить мясо по-французски? Ответ очевиден и следует из вопроса – сначала необходимо купить мясо. Изначально мясо по-французски было принято готовить только из свинины. Но теперь доступно множество рецептов этого блюда из телятины или говядины, из курицы и даже из фарша.
В большинстве известных рецептов мяса по-французски описывается, как приготовить мясо по-французски в духовке. Развитие кулинарной техники с каждым годом набирает обороты, и повара вынуждены придумывать новые варианты приготовления – как приготовить мясо по-французски в мультиварке, аэрогриле или в микроволновке. Также существуют рецепты для людей, не дружащих с духовкой и с техникой – мясо по-французски на обычной сковородке.

Базовый рецепт мяса по-французски в духовке:
• Любое свежее мясо режем на ломтики небольшого размера;
Как приготовить мясо по-французски?

• Перчим и солим по вкусу, мелко нарезаем репчатый лук и смешиваем его с мясом. Лука можно положить побольше – это улучшит вкус блюда;
• Нарезанное мясо укладываем на противень или в форму для духовки;
• Сверху кусочки мяса сбрызгиваем соусом на ваш вкус или просто смазываем майонезом;
• Сверху укладываем шапку из дополнительных ингредиентов. Ими могут стать грибы, помидоры, картошка или даже ананасы, с которыми мясо приобретет пикантный кисловатый привкус. Мясо с картошкой - лучший вариант;
Как приготовить мясо по-французски?

• По желанию посыпаем блюдо тертым сыром. Говорят, что с такой добавкой мясо по-французски становится намного вкуснее;
Как приготовить мясо по-французски?

• Ставим подготовленное мясо в духовку, выбираем среднюю температуру и доводим до готовности (это займет около часа);
Как приготовить мясо по-французски?

• Пока мясо по-французски запекается, можно приготовить гарнир к нему. Большой популярностью пользуются картофельные гарниры – например, фри или пюре. Оригинальным ходом будет подать мясо по-французски с брокколи, фасолью или овощной смесью;
Как приготовить мясо по-французски?

• Украшаем блюдо как хотим.

Рецепт мяса по-французски в мультиварке:
• Режем свинину кубиками, лук – полукольцами, картофель – кружочками, шинкуем укроп и петрушку помельче;
• Растительное масло наливаем в чашу мультиварки в небольшом количестве;
• Выкладываем слоями ингредиенты в чашу в следующем порядке: лук, подсоленное мясо, зелень, специи (по желанию), майонез;
• Выкладываем сверху картошку, солим и покрываем сверху майонезом;
• Повторяем те же слои второй раз;
• Включаем мультиварку, выбираем программу «выпечка», готовим примерно час.
• Блюдо готово!

Если вам все еще не очень понятно, как приготовить мясо по-французски в духовке, фото-рецепт поможет вам преуспеть в этом деле, шаг за шагом рассказывая о приготовлении мяса по-французски и показывая весь процесс в картинках, а так же можете задать свой вопрос ниже, в комментариях.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Десерты / Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *