По-настоящему вкусные рецепты

Горячая закуска из брокколи

Просмотров: 3439

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Специально для любителей брокколи представляем вам невероятно вкусную горячую закуску: капуста брокколи в кляре. При желании ее можно подавать с любым сливочным или сырным соусом, она будет отлично гармонировать с любым овощным или мясным блюдом, прекрасно дополняя его. Не только в теплом, но и в остывшем виде, брокколи очень вкусная, не говоря уже о ее бесконечных полезных свойствах.

Горячая закуска из брокколи



Ингредиенты:

Тесто для кляра:
- 1 стакан пшеничной обойной муки грубого помола
- половина стакана теплой кипяченой воды
- 1 столовая ложка без верха картофельного крахмала
- 1 чайная ложкабез верха пищевой соды

Начинка:
- свежие кочажки капусты брокколи 2 упаковки по 250 грамм
- специи
- масло для фритюра

1. Брокколи отварить 3 минуты в кипящей воде.
2. Ингредиенты для кляра смешать до однородной консистенции, мука хорошенько должна впитать воду. Не солить!!!
3. Опустить и хорошенько макнуть каждый кочанчик брокколи в тесто с кляром и опустить в кипящее масло, чтобы оно полностью покрывало каждый кочанчик.
4. Обжаривать до золотистой корочки и удалить лишний жир бумажным полотенцем.

Подавать к столу со сметаной, тертым сыром вместе с овощным или мясным гарниром. Эта закуска заменит любое овощное блюдо, кроме того она очень сытная и вполне может пригодиться для вегетарианского меню, потому что кляр не содержит яиц.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из картофели, моркови, капусты, репы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *