Паста пенне
500 г
Креветки
500 г
Масло сливочное
3ст.л.
Оливковое масло
3ст.л.
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Белое сухое вино
по вкусу
Томатная паста
1 ст.л.
Сливки 35% жирности
200 мл
Петрушка
по вкусу
Укроп
по вкусу
Базилик
по вкусу
Пищевая соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

В еде я скорее сноб. Люблю все экстраординарное, и чтобы блюдо было сюрпризом вкуса, цвета и аромата. Среди множества рецептов я особенно люблю сочетание макаронных изделий, креветок, томатного соуса, сливок, чеснока, вина и трав. В качестве одного из главных ингредиентов выступает пене – короткая паста, где длина макаронных изделий не превышает 5см. Варят их обычно не более 9-ти минут, после чего подают с любым по вкусу соусом. В нашем случае это будет нежный и изысканный томатно-сливочный соус с креветками и травами. Приготовьте для себя это блюдо и ваша жизнь кардинально измениться. Это блюдо способно покорить и заставить навсегда влюбиться.
Шаг 1

Поставьте кастрюлю с водой на газ и доведите до кипения.
Шаг 2

Промойте креветки под проточной водой.
Шаг 3

Растопите на сковородке сливочное и оливковое масло.
Шаг 4

Добавьте сырые креветки и обжаривайте на большом огне в течение 2-3 минут.
Шаг 5

Отложите обжаренные креветки на тарелку, пусть остывают.
Шаг 6

Отварите пенне до состояния аль-денте (мягкие снаружи и хрустящие внутри).
Шаг 7

Нарежьте луковицу кубиками.
Шаг 8

Чеснок мелко нарежьте.
Шаг 9

На хорошо разогретую сковородку с оливковым и сливочным маслом выложите лук и чеснок. Обжаривайте до полупрозрачного состояния. Влить белое вино. Добавить томатную пасту. Влейте сливки. Дать покипеть 3 минуты.
Выложить креветки в сливочно-томатный соус.
Добавить измельченную зелень.
Выложить креветки в сливочно-томатный соус.
Добавить измельченную зелень.
Шаг 10

Теперь пришел черед добавить макароны. Если необходимо еще посолите и поперчите для вкуса.
Тушить не более минуты. Подавать к столу посыпав сверху тертым сыром.
Тушить не более минуты. Подавать к столу посыпав сверху тертым сыром.