По-настоящему вкусные рецепты

Карпаччо из рыбы

Просмотров: 894

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Карпаччо из рыбы

Положите рыбу в морозильную камеру или в холодильник на 1-2 ч, чтобы она затвердела. Острым ножом нарежьте меч-рыбу и лосося тонкими ломтиками. Уложите на сервировочное блюдо и держите в холодильнике до подачи. Поместите в кухонный комбайн оливковое масло, чеснок, бренди, петрушку и тимьян, посолите, поперчите и измельчите. Перед подачей украсьте кар-панно полученной смесью.

CARPACCIO DI PESCE

Число порций: 4
250 г филе меч-рыбы
250 г филе лосося
100 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока, накрошенный
1 ст. л. бренди
1/2 пучка свежей гладколистной петрушки,
крупно нарубленного
1 ч. л. свежих листьев тимьяна
соль и перец
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *