По-настоящему вкусные рецепты

Курица с овощами и арахисом

Просмотров: 2862

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Необычное сочетание куриного мяса и арахиса, а также кунжута со свежими овощами не оставят вас равнодушными. Рецепт довольно прост в приготовлении, но блюдо прекрасно подойдет в качестве праздничного.

Курица с овощами и арахисом



Ингредиенты:
- куриное филе или куриные грудки 500 грамм
- зеленая стручковая фасоль 100 грамм
- зеленый стручковый горошек 100 грамм
- репчатый лук 1 штука
- куриный бульон 1 стакан
- корень сельдерея
- кинза на ваше усмотрение
- свежий корень имбиря примерно брусочек, толщиной в палец
- семена кунжута белого и черного по 1 столовой ложке
- картофельный крахмал 1 столовая ложка
- соус соевый слабосоленый 60 мл
- арахис не жареный 200 грамм
- чеснок несколько зубчиков
- черный молотый перец и соль по вашему вкусу

1. Курицу нарезать брусочками, посолить, поперчить, обвалять в крахмале.
2. Залить курицу соевым соусом и оставить мариноваться 1.5 часа.
3. Лук мелко порубить, чеснок выдавить, сельдерей порезать тонкими полуколечками, имбирь порезать соломкой.
4. Курицу поджарить на сковороде до полуготовности на большом огне вместе с маринадом.
5. В маринад, который остался в сковороде добавьте овощи и поджарьте их слегка. Вместе с куриным бульоном добавьте арахис и куриное мясо. Тушите до легкого загустения, не забудьте посолить и поперчить.
6. Посыпьте сверху кинзой.

Подают обычно такую курицу с рисом, но она прекрасно будет сочетаться и с другими кашами или картофелем.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *