По-настоящему вкусные рецепты

Пирожные из кабачков и фарша

Просмотров: 821

Кабачок 1-2шт
Рис 100г
Лук репчатый 1шт
Морковь 1шт
Говяжий фарш 400г
Твердый сыр 150г
Сметана 2ст.л.
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 51.6 кКал/100г
С приходом лета на наших столах появляется большое количество овощей и фруктов. Одними из первых на наших столах появляются кабачки, и практически в течение всего лета и начала осени мы можем употреблять блюда с их содержанием. Один из годов выдался очень урожайным на кабачки, и мои родители неизменно передавали нам с дачи кабачки. Что я только не готовила из них, пытаясь разнообразить меню и предложить что-то оригинальное. В какой-то момент наступил уже их переизбыток, и я не могла придумать, что с ними делать. Тем более, что стояла задач приготовить сытное и вкусное блюдо, которое понравиться и детям и взрослым. Мои поиски на просторах Интернета привели меня на один из сайтов, где молодая мама делилась рецептом фаршированных кабачков. Сама идея мне очень понравилась, и я немного адаптировала рецепт под вкусы моих домочадцев, заменив майонез на более полезную сметану, и стала не тушить их в соусе, а запекать в духовке или мультиварке. Внешний вид готовых кабачков очень понравился моим детям, и они стали именовать их кабачковыми пирожными из-за золотистой корочки.

Шаг 1

Отварите рис до полуготовности. Кабачки помыть и нарезать кружочками толщиной 1,5-2см. Вырезать внутри мякоть. Кабачки залить кипятком и оставить на 5 минут в горячей воде.


Шаг 2

Луковицу порезать кубиками, а морковь натереть на терке.

Шаг 3

На небольшом количестве растительного масла обжарить лук и морковь.

Шаг 4

В фарш добавить обжаренные овощи и рис.

Шаг 5

Приправить солью, перцем и добавить измельченный чеснок.

Шаг 6

Полученным фаршем нафаршировать заготовки из кабачков.



Шаг 7

Противень застелить фольгой и выложить фаршированные кабачки. Сверху смазать сметаной и посыпать тертым сыром.

Шаг 8

Запекать в течение 30-40 минут в духовке при температуре 160-180 градусов.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *