Напечатать
Очень люблю лечо из сладких перцев, которое готовили еще мои мама и бабушка. Но однажды получилось так, что у меня не оказалось обычных помидоров, а перцев было много. Поэтому я решила немного изменить классический семейный рецепт, и получилось реально вкусно. Теперь готовлю лечо только таким образом.
Лечо из сладких перцев без помидоров
Потребуются следующие ингредиенты:
- сладкие перцы – 3 кг.;
- лук репчатый – 600 гр.;
- соль – 1,5 ст. л.;
- сахар – 5 ст. л.;
- томатная паста – 6 ст. л.;
- уксус столовый – 6 ст. л.;
- растительное масло – 1 стакан.
Лечо из сладких перцев без помидоров
Лечо из сладких перцев без помидоров
Чтобы это блюдо было красивым, я стараюсь выбирать только зеленые и желтые сладкие перцы. А репчатый лук использую именно красный. Так заготовка будет очень интересной по цветовой гамме. Но можно брать и разноцветные перцы, и обычный лук.
