По-настоящему вкусные рецепты

Курица по-китайски

Просмотров: 761

Куриное филе 800г
Имбирь (тертый) 2ст.л.
Зеленый сладкий перец 1шт
Желтый сладкий перец 1шт
Крахмал 2ст.л.
Соевый соус 6ст.л.
Кетчуп 2ст.л.
Ананас консервированный 350г
Яблочный уксус 2ст.л.
Сахар (мед) 1ст.л.
Калорийность блюда: 112.39 кКал/100г
Куриное мясо один из наиболее распространенных продуктов, присутствующих в ежедневном рационе многих. Рецептов блюд с использованием курицы столько, что можно составить отдельную энциклопедию, посвященную именно им. Активное распространение у нас ресторанов азиатской кухни привели к тому, что многие из нас с удовольствием посещают их и есть уже любимые блюда. Одним из них для меня стала курица в кисло-сладком соусе с кусочками ананасов. Мне захотелось повторить его в домашних условиях, но так чтобы не разочароваться в блюде. Я, как и большинство гурманов, отправилась на поиски в Интернет. К счастью, мне попался достаточно удачный рецепт, которым я решила поделиться и с вами.

Шаг 1

Нарезать небольшими полосками филе. Выложить в миску и залить соевым соусом (чтобы он полностью покрыл мясо). Мясо должно мариноваться минимум 30-60 минут.

Шаг 2

Высыпаем к курице крахмал и муку. Перемешать

Шаг 3

Курицу обжариваем в большом количестве растительного масла на очень сильном огне в течение 3-5 минут.

Шаг 4

Жаренную выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир

Шаг 5

Перец нарезаем небольшими кубиками. Обжарить его на растительном масле в течение 1-2 минут.

Шаг 6

К перцу добавляем тертый имбирь, воду, яблочный уксус, кусочки ананасов и сахар (можно заменить медом или сиропом от ананасов). Если вы любите чеснок, то можете добавить 1 зубчик мелко нарезав его. Вкус не испортит, а вот аромата добавит. Тушим 5 минут

Шаг 7

Добавляем к соусу кетчуп и крахмал. Тушим на медленном огне, чтобы соус уменьшился вдвое.

Шаг 8

Последний штрих к соусу добавить курицу и тушить 2-3 минуты.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *