По-настоящему вкусные рецепты

Как приготовить фасоль с мясом

Просмотров: 6395

Фасоль белая 300 г
Лук репчатый 2 шт
Морковь 3 шт
Свинина 300 г
Растительное масло 30 г
Чеснок 4 зубчика
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 208.02 кКал/100г
Фасоль наверняка самое известное растение в своем семействе бобовых. Она содержит много полезных веществ, таких как белок, витамины и микроэлементы (калий, фосфор, сера). При тепловой обработке, эти полезные составляющие не разрушаются. Есть много рецептов для очень вкусных блюд из фасоли с мясом. Эти блюда должны занять нужное место в вашем рационе. Интересным является то, что основным блюдом, а также гарниром, может стать фасоль с мясом. Рецептов очень много и все они просты в процессе приготовления.

Если вы не обладаете особыми кулинарными способностями, и хотите приготовить хорошее блюдо, вспомните про фасоль с мясом. Здесь содержится два очень вкусных и нужных для организма продукта. Есть много статей на тему: «как приготовить фасоль с мясом в мультиварке», «как приготовить стручковую фасоль с мясом», «как приготовить стручковую фасоль с чесноком». Но сегодня мы будем описывать рецепт фасоли с мясом в горшочках.



Смотрите так же Как правильно приготовить мясо

Шаг 1

Перед началом приготовления нужно перебрать фасоль и избавиться от испорченных зерен. Хорошо промоем её, дабы избавиться от мусора. После нужно замочить ее и оставить в воде на целую ночь. Если же у вас нет этой ночи и вам нужно приступить сейчас, то подержите фасоль в воде хотя бы пол часа. Для этого можно использовать любой сорт фасоли.

Шаг 2

После того, как отмокнет фасоль, нужно заменить воду и поставить кастрюлю на огонь. Доводим до кипения и варим примерно полтора, два часа на маленьком огне. Нужно рассчитывать на четыре стакана воды, примерно два стакана фасоли. Приготовление фасоли должно дойти до половины. Варить ее нужно в кастрюле с толстыми стенами.

Шаг 3

Уже сваренную фасоль откидываем в дуршлаг и перелаживаем в отдельную миску. Вода, в которой она готовилась нужно сохранить.
Возьмемся за готовку овощей. Нарезаем два репчатых лука мелко. Нужно почистить и нарезать маленькими кубиками три средних морковки.
Триста грамм свинины тщательно вымываем и нарезаем крупными кусочками.

Шаг 4

В заранее разогретую сковородку наливаем растительное масло и обжариваем в нём мясо до румяной корки. Добавляем туда лук и тушим его с мясом примерно три минуты. Лук должен быть прозрачным.

Шаг 5

Уже сваренную фасоль откидываем в дуршлаг и перелаживаем в отдельную миску. Вода, в которой она готовилась нужно сохранить.
Возьмемся за готовку овощей. Нарезаем два репчатых лука мелко. Нужно почистить и нарезать маленькими кубиками три средних морковки.
Триста грамм свинины тщательно вымываем и нарезаем крупными кусочками.

Шаг 6

В заранее разогретую сковородку наливаем растительное масло и обжариваем в нём мясо до румяной корки. Добавляем туда лук и тушим его с мясом примерно три минуты. Лук должен быть прозрачным.

Шаг 7

У нашего блюда получился отличный аромат, особенно придает вкус мелко нарезанный укроп, украшающий готовое блюдо. Даже врачи рекомендуют включать это растение в свой рацион ежедневного питания, чтобы быть здоровым.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *