По-настоящему вкусные рецепты

» » Спагетти с фрикадельками под сливочно-сырным соусом

Спагетти с фрикадельками под сливочно-сырным соусом

Просмотров: 3156

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Итальянское блюдо, которое не раз переделывалось с новыми продуктами, пока наконец не получился данный рецепт. Соус из сыра, сливок и грибов отлично сочетается не только со спагетти, но и с мясом. Попробуйте, и вы потянитесь за новой порцией.

Спагетти с фрикадельками под сливочно-сырным соусом



Ингредиенты:

Для соуса нам понадобится:

- репчатый лук среднего размера 1 штука
- крупная морковка
- ванночка плавленого сливочного сыра
- 1 пакетик 10% сливок
- грибы (лучше всего шампиньоны) 200 грамм
- масло оливковое (на ваше усмотрение)
- мускатный орех щепотка
- базилик зеленый 1 пучок
- зелень петрушки и укропа по 1 пучку
- красное сухое вино пол бокала

Для фрикаделек:

- фарш куриный 250 грамм
- фарш свиной 250 грамм
- луковица 1 крупная
- перец черный молотый, соль, орегано, базилик сушеный
- белый хлеб 2 куска
- молоко пол стакана
- 2 яйца

1. Готовим фрикадельки. Лук мелко нарезать и поджарить на сковороде, фарш смешать, добавить лук, специи и вбить 2 яйца. Белый хлеб замочите в молоке и тоже добавьте в мясо. Сформируйте фрикадельки в виде шариков диаметром примерно 6 см.
2. Готовим соус. Морковь трем соломкой, лук репчатый мелко нарезать, поджарить. Добавить грибы, вино и плавленый сыр, перемешать, тушить минут 7. Добавить специи и свежую зелень.
3. Опустить фрикадельки в соус и тушить минут 15-20.
4. Перемешать соус со спагетти, сверху выложить фрикадельки.

Подавать горячим, украсив свежей зеленью и тертым сыром.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *