По-настоящему вкусные рецепты

» » Горячая закуска из семги

Горячая закуска из семги

Просмотров: 3542

Рыба лосось (семга) 400 г
Лимон 1/2 шт.
Базилик 1 пучок
Бекон 12 кусочков
Сметана 200 г
Мята 2 ст.л.
Икра 1 ч.л.
Лимон 1 ч.л.
Калорийность блюда: 252.62 кКал/100г
В норвежской кухне распространены блюда из дичи (мяса оленя, куропаток и лося). Широко используются в норвежской кухне и молочные продукты. И, конечно, как и финская кухня, норвежская широко использует рыбу. Широко известно, например, такое блюдо как норвежский копченый лосось. Не меньшую известность приобрела в мире и норвежская семга.

Для приготовления норвежской закуски из семги нужно взять: 400г филе семги. Половину лимона, пучок базилика, 12 тонких «пластушек» бекона, масло растительное и черный перец.

На соус к закуске потребуется стакан сметаны (примерно 200г), 2 ст. ложки измельченной мяты, 1ч.л. лососевой икры, 1 ч.л. мякоти лимона (тертой).



Смотрите так же: Тиролер грестль с яичницей-глазуньей, Калекукко.

Шаг 1

Семгу разрезать на 12 равных кусочков, сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить. На ломтик семги положить один-два листика базилика. Завернуть семгу с базиликом в бекон.

Шаг 2

Застелить фольгой противень и выложить на него получившиеся рулетики. Поставить закуску в разогретую духовку. Запекать на среднем огне не более 3 минут.

Шаг 3

Для соуса тщательно смешать икру, сметану, мякоть лимона, добавить мяту, затем посолить.

Шаг 4

Горячие рулетики положить на блюдо, полить получившимся соусом, подавать на стол можно с зеленым салатом.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Национальная кухня / Норвежская кухня


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *