По-настоящему вкусные рецепты

» » » » Салат с гренками и помидорами

Салат с гренками и помидорами

Просмотров: 680

Помидор 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Багет 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Базилик 25 листочков
Кинза пучок
Рукола пучок
Петрушка пучок
Оливковое масло 50 г
Белый винный уксус 2 ст.л.
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 152.15 кКал/100г
Салат с гренками и помидорами
Всех кто любит сочные и ароматные помидоры, готовы познакомить с очень простым, но чрезвычайно вкусным блюдом. Из-за низкой калорийности этого овоща его рекомендуют всем, кто пытается привести свой вес в норму.

При выборе помидоров, в первую очередь, стоит обратить внимание на их форму: они должны быть ровные, упругие, с блестящей кожурой. Ни в коем случае не берите поврежденные плоды, поскольку вы можете получить целый набор всевозможных микробов. Чем более насыщенная и яркая окраска, тем большее количество полезных веществ в помидорах. Традиционные красные помидоры по количеству полезных микроэлементов значительно превосходят своих розовых и желтых собратьев, хотя говоря о вкусе - все с точностью наоборот. Потрогайте на ощупь помидоры – они не должны быть ни мягкими, ни твердыми, но обязательно упругими. Не лишним будет и понюхать томат. Они должны издавать характерный для себя аромат, особенно возле плодоножки.

Шаг 1

Плоды 2-х томатов порезать порционными дольками.

Шаг 2

Красный лук нарезать полукольцами. Базилик, петрушку, кинзу и рукколу помыть.

Шаг 3

Овощи, зелень, 2 зубчика чеснока, соль, уксус и оливковое масло поместить в блендер. Взбить массу до консистенции пюре.

Шаг 4

В сито с марлей вылить полученную кашицу.

Шаг 5

Дать стечь. Легкими нажатиями удалите остатки жидкости.

Шаг 6

Багет разрезать пополам, полить оливковым маслом и посыпать измельченным чесноком.

Шаг 7

Порезать багет порционными кусочками. Запечь в духовке.

Шаг 8

Собираем салат. Помидоры нарезать любыми кусочками. На дно тарелки положить несколько ложек пасты из зелени и помидор. Добавить рукколу, помидоры, красный лук, базилик, гренки и немного посолить и поперчить. Взбрызнуть блюдо небольшим количеством оливкового масла.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Холодные закуски / Салаты / Овощные салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *