По-настоящему вкусные рецепты

» » » Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Просмотров: 3788

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Баклажан – весьма необычный овощ. Он может быть потрясающе вкусным, если уметь правильно его преподнести. Не смотря на свой невзрачный внешний вид, блюда из баклажан прочно вошли в традиционные застольные закуски.

Салат из баклажанов



Ингредиенты:
- несколько среднего размера баклажан
- 4 спелых помидора
- свежий перец чили зеленого цвета
- 1 спелая красная сладкая луковица
- соль, перец по вашему вкусу
- лайм 1 штука

1.Баклажаны нарезать продольно толщиной примерно пол сантиметра. Кожуру не счищать ни в коем случае! Посолить и оставить ненадолго стекать сок.
2. Поджарить баклажаны с двух сторон, только не кидайте их сразу кучей. Нужно аккуратно обжаривать каждый ломтик.
3. Выньте баклажаны на бумажное полотенце и дайте стечь лишнему жиру.
4. Помидоры нарезать кубиками, а перец чили тоненькими колечками.
5. Лук нарезать мелкими кубиками.
6. На баклажаны выложить помидоры, лук и перец, полить все сверху соком 1 лайма, поперчить и посолить, дать настояться.

Перемешайте готовый салат и разложите порционно. Вот так, необычно просто, а лавное вкусно и без излишеств!
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Холодные закуски / Салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *