По-настоящему вкусные рецепты

» » » Овощной салат с овсяными крекерами

Овощной салат с овсяными крекерами

Просмотров: 86

Морковь 1,5 кг
Шпинат 200 гр
Цуккини 2 шт
Молодой чеснок зеленый 1 пучок
Цедра апельсиновая 1-го апельсина
Масло сливочное 50 гр
Оливковое масло 3 ст.л
Уксус бальзамический 150 мл
Сахар 2 ст.л
Мука ржаная 1/2 чашки
Овсяная крупа 3 ст.л
Яичный белок 1 шт
Пищевая соль По вкусу
Специи и приправы По вкусу
Калорийность блюда: 47.41 кКал/100г

Обычный овощной салат можно приготовить с овсяными крекерами. В результате чего, блюдо будет более полезным и питательным. За 20 минут можно приготовить 4 порции.

Ингредиенты овощного салата

·1,5кг моркови.

·200гр свежего шпината.

·2 цуккини.

·1 пучок свежего зеленого чечнока.

·Кожура 1 апельсина.

·50гр сливочного масла.

·1ст.л оливкового масла.

·150мл темного бальзамического уксуса.

·2ст.л сахара.

Для овсяных крекеров:

·½ чашки муки грубого помола.

·3ст.л овсянки.

·1 белок.

·2ст.л оливкового масла.

·Перец и соль.

Приготовление салата из овощей

Шаг 1

Овсянку пожарить на сухой сковороде.

Шаг 2

В миске смешать муку, соль, перец, оливковое масло и белок. Замесить тесто.

Шаг 3

Раскатать тонкий лист, посыпать жареным овсом и прижать при помощи скалки.

Шаг 4

Выпекайте в предварительно разогретой духовке с вентилятором до 180 градусов, в течение 10 минут. Дайте остыть и поломайте на куски.

Шаг 5

Очистите морковь, оставьте немного зелени. Поместите на несколько минут в разогретое сливочное и оливковое масло.

Шаг 6

Кабачки почистить и нарезать на тонкие полоски. Чеснок помыть и измельчить. Шпинат помыть, осушить и разорвать на мелкие кусочки.

Шаг 7

Смешать бальзамический уксус с сахаром и добавить цедру апельсина.

Шаг 8

В глубокой миске салат заправить приготовленным соусом с бальзамическим уксусом.

Шаг 9

В салатнице выложите морковь по краям, сверху зеленый салат. Посыпать кусочками овсяных крекеров.

Шаг 10

Салат из овощей с крекерами можно подавать.
Автор рецепта: serene

Категория: Холодные закуски / Салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *