По-настоящему вкусные рецепты

» » » Рецепт: салат с цукини и цыпленком

Рецепт: салат с цукини и цыпленком

Просмотров: 2900

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Вот прекрасное решение для летнего ужина на случай, если слишком жарко, чтобы долго стоять у плиты. Вы можете использовать оставшуюся с вчера грудку или готового жареного цыпленка из супермаркета.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 30 МИНУТ
1/4стакана и 1 ст. л. оливкового масла
1/4стакана свежевыжатого сока лайма
Крупная соль и свежемолотый черный перец
500 г тонко нарезанных цукини
450 г разрезанных пополам куриных грудок без костей и кожи
1 мелко нарезанный пучок (230 г) шпината
1/2головки красного репчатого лука, нарезанного полукольцами
1/4стакана измельченных орехов пекан
1/4стакана тертого пармезана
1/2стакана нарезанной мяты

Рецепт: салат с цукини и цыпленком

салат с цукини и цыпленком


Смотрите так же Пицца по-неаполитански

1 В большой миске смешайте четверть стакана оливкового масла, лимонный сок, соль и перец (по вкусу). Добавьте цукини, перемешайте так, чтобы они полностью покрылись маринадом. Оставьте на время, пока будете готовить цыпленка.
2 В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте оставшееся оливковое масло. Натрите солью и перцем грудки. Жарьте до появления корочки - по 7 минут с каждой стороны. Переложите со сковороды и тонко нарежьте.
3 Перемешайте куриное мясо с цукини (в маринаде), шпинатом, красным луком, орехами пекан, тертым пармезаном и мятой. Подавайте.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Холодные закуски / Салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *