Закрытая пицца с курицей

Так как нежное куриное мясо стало действительно очень сильно популярным ингредиентом для самого приготовления пиццы, я предлагаю вам простой рецепт приготовления кальцоне, но только именно с ним.

Как мы будем готовить наше блюдо? Для начала нам нужно будет хорошенько замесить не очень тугое тесто для пиццы. В хорошо просеянную пшеничную муку аккуратно вбейте куриное яйцо и после этого влейте в него очень теплу воду, с полностью растворенной в ней обычной щепоткой соли.

Замесите приготовленное тесто. Оно у вас не должно быть очень мягким, но и при этом липнуть к вашим рукам тоже не должно. Если вы сделаете тесто для пиццы слишком крутым, то вся закрытая пицца у вас будет слишком сухой.

Когда приготовленное тесто будет полностью готово, займитесь вначале ее начинкой. Курицу аккуратно нарежьте небольшими кусочками и после этого аккуратно обжарьте со всех сторон на сливочном масле. Отдельно для этого обжарьте белые грибы.

Охладите всю приготовленную вами начинку. Только после этого вы можете точно использовать ее для обычного приготовления пирога.

Раскатайте приготовленное тесто и положите его напротивень, тщательно смазанный любым растительным маслом. Теперь, приготовленное полностью, тесто следует хорошенько смазать любым соусом. Это может также быть любой соус, который вы для себя выберите. Затем не спеша выкладывайте всю приготовленную начинку на нашу пиццу: свежее отваренное куриное мясо, сырые порезанные грибы, нарезанный очень тонкими полукольцами красный салатный лук, зеленый перец, сыр моцарелла.

Сложите приготовленную пиццу и очень плотно защипите все края. Теперь приготовленное тесто необходимо смазать, аккуратно взбитым, куриным яйцом. После этого посыпать приправой орегано. Выпекается полностью закрытая пицца, примерно в течение 12-18 минут не более, чем 240°С. Приятного вам всем аппетита!