Напечатать 
Не слишком сладкий и не приторный творожный тортик с прослойкой бисквита и свежими фруктами сделает десерт к чаю запоминающимся и легким. Попробуйте нежный торт с приятной кислинкой в качестве освежающего десерта.
Ингредиенты:
Для теста:
— мука пшеничная 50 грамм
— разрыхлитель 1 пакетик
— яйцо куриное 2 штуки
— миндаль молотый обжаренный 40 грамм
— песок сахарный 50 грамм
Для начинки:
— 1 апельсин крупный и сладкий
— 3 спелых манго (должны быть немного мягкими)
— 1 пакетик желатина (около 15 грамм)
— 350 грамм сыра творожного типа альметте
— песок сахарный 100 грамм
— сливки жирные 20% 50 мл
1. Яйца смешать с сахаром, разрыхлителем и миндалем. Постепенно добавляйте муку и все еще раз хорошенько вымесить.
2. Выложить тесто коржами в разъемную форму и выпекать каждый корж минут 15, дать немного остыть.
3. Желатин замочить в холодной воде. Манго нарезать красивыми дольками, на украшение, остальные 2 манго отделить от косточек и пюрировать вместе с апельсиновой цедрой. Желатин растворить в теплом апельсиновом соке.
4. Творожный сыр и сахар подмешать к фруктовому пюре. Сливки взбить и аккуратно добавить к творожной массе, поставив затем все в холодильник примерно на час.
5. Коржи обмазать творожным кремом и прятать в холодильник на 3 часа.
6. Вынуть охлажденный торт и украсить его нарезанным кружками апельсином и дольками манго.
