Напечатать 
Традиционный пирог с пряной начинкой и яблок с корицей замечательно подавать к завтраку или на десерт. Для самых ленивых тесто можно заменить тонким армянским лавашом.
Ингредиенты:
— мука пшеничная 1 стакан
— 4 куриных яйца
— яблоки свежие 700 грамм
— лимонный сок 2 столовые ложки
— половина чайной ложки корицы
— 1.5 чайные ложки крахмала
— топленое масло сливочное 50 грамм
— пол килограмма творога диетического
— сахарный песок 100 грамм
— щепотка соли
1. Замесить тесто из муки, одного яйца, соли, 2 столовых ложек масла растительного и 100 мл теплой воды, придать ему форму шара и оставить на полчаса, предварительно накрыв полотенцем.
2. Яблоки нарезать дольками и чтобы они не потемнели, сбрызнуть лимонным соком.
3. Творог растереть с яичными желтками, добавив сахарного песка, крахмала и корицы. Белки взбить с солью в крутую белую пену и добавить их к твороженной массе вместе с яблоками.
4. Тесто раскатать как на пельмени тонким пластом, выложить начинку и сформировать рулет. В теплую духовку, нагретую до 180 градусов выложите рулет, предварительно смазав его растопленным сливочным маслом.
Готовый остывший штрудель посыпьте хорошим слоем сахарной пудры и по желанию украсьте яблоками.
