Солнечные творожные шарики

В наши дни о пользе творога для человеческого организма все мы хорошо знаем. Это белоснежная или кремовая масса содержит в себе весь набор таких важных аминокислот. Входящий в его состав белок по своему качеству способен заменить белок рыбы или мяса. Этот кисломолочный продукт богат на витамины и на микроэлементы, которые так полезны подрастающему поколению. Все эти свойства сделали его популярным среди взрослого населения, а вот малыши часто капризничают и отказываются от него. В лучшем случае они согласятся отведать глазурованный сырок или ванильную сырковую массу. Все это заставляет молодых мам искать рецепты и всячески изощряться, чтобы придумать что-нибудь оригинальное, чтобы заинтересовать ребенка, и он съел творог. Мой рецепт как раз и подойдет для таких «капризуль», которые ни в какую не хотят есть обычный творог. Приготовьте им эти яркие творожные шарики, и я уверена, что они станут постоянным блюдом в рационе ребенка. Вместо консервированного персика вы можете использовать абрикосы или даже курагу, только предварительно распарьте ее или измельчите.

1. Куриные яйца взбить с сахаром.

   

2. В отдельной миске смешайте творог, ванилин, манку и просеянную муку. Влейте яйца и все тщательно перемещайте. Старайтесь сделать массу как можно однороднее без комочков.

   

3. Выложить консервированные персики на сито, позволив уйти излишней влаге

   

4. Взяв в руки творожную массу, сформировать лепешку, внутрь которой положить кусочек персика.

   

5. Скатать творожную массу в шарики.

   

6. Отварить шарики в кипящей воде 7-10 минут (должны всплыть на поверхность).

   

7. Кукурузные палочки измельчить до состояния кукурузной муки. Обвалить творожные шарики в этой массе.

   

8. Из шоколадного плавленого сыра сформировать маленькие драже и украсить ими блюдо.