Салат из баклажанов

Автор: Виктория Викторовна 28 Дек. 2012, 15:59 Напечатать
Салат из баклажанов

Баклажан – весьма необычный овощ. Он может быть потрясающе вкусным, если уметь правильно его преподнести. Не смотря на свой невзрачный внешний вид, блюда из баклажан прочно вошли в традиционные застольные закуски.

Салат из баклажанов

Ингредиенты:
— несколько среднего размера баклажан
— 4 спелых помидора
— свежий перец чили зеленого цвета
— 1 спелая красная сладкая луковица
— соль, перец по вашему вкусу
— лайм 1 штука

1.Баклажаны нарезать продольно толщиной примерно пол сантиметра. Кожуру не счищать ни в коем случае! Посолить и оставить ненадолго стекать сок.
2. Поджарить баклажаны с двух сторон, только не кидайте их сразу кучей. Нужно аккуратно обжаривать каждый ломтик.
3. Выньте баклажаны на бумажное полотенце и дайте стечь лишнему жиру.
4. Помидоры нарезать кубиками, а перец чили тоненькими колечками.
5. Лук нарезать мелкими кубиками.
6. На баклажаны выложить помидоры, лук и перец, полить все сверху соком 1 лайма, поперчить и посолить, дать настояться.

Перемешайте готовый салат и разложите порционно. Вот так, необычно просто, а лавное вкусно и без излишеств!

Похожие рецепты для вас

  • Чечевичные котлетки
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:3479

    Эти котлетки давненько готовятся на Руси. Попробуйте вкусные и ароматные котлеты в...

  • Рыбные котлеты
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2708

    Рыбныe котлeты очeнь вкуcны и полeзны. Это блюдо очeнь лeгко и быcтpо пpиготовить, оно готовитcя...

  • Торт «Наполеон»
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:3013

    Тоpт "Нaполeон" В чaшку нaлить 150 мл холодной воды, влить 1 cтоловую ложку укcуca и 2-3...

  • Рецепт: лепешки тако с говядиной и сальсой из редиса и авокадо
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:3137

    Редис и авокадо — традиционная начинка для мексиканских кукурузных лепешек тако....

  • Эклеры с сырным кремом
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2716

    Разделите сливки равномерно между тремя кастрюлями. Добавьте в одну кастрюлю горгонцолу,...

  • «Купола» из ветчины
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2589

    Нарежьте из моркови восемь тонких кружочков и затем разрежьте каждый так, чтобы получилась...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,90 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...