Напечатать 
Ингредиенты:
— рис круглозерный 2 стакана
— 1 пучок зелени укропа
— 3 куриных яйца
— 250 грамм свиного либо куриного фарша (можно заменить сосисками с сыром)
— 5 столовых ложек густой сметаны
— твердый тертый сыр на посыпку
— ваши любимые специи для риса
1. Рис отварить и дать ему остыть.
2. Лук репчатый произвольно нарезать и обжарить в масле до румяного цвета.
3. Белки и желтки разделить, белки взбить в густую пену.
4. Добавить к рису мелко порезанный укроп, любимые специи и белковую пену, аккуратно перемешайте, чтобы пена не опала.
5. В лук добавить взбитые желтки.
6. Выложить слоями рис, затем лук перемешенный с желтками и фарш (сосиски), далее снова фарш.
7. Сверху помазать сметаной и тертым сыром.
8. Выпекать в духовке до подрумянивания сыра.
Такая пирог-запеканка может заменить один из застольных салатов, она очень вкусная и холодная. Украсьте запеканку зеленью и можно подавать к столу.
