Архив всех рецептов

Последние рецепты

• 
  Салат из мелких осьминогов и стручковой фасоли

  Оценка:5 / 5

  Просмотры:4035

  Положите фасоль в подсоленную кипящую воду, поварите до мягкости, слейте воду и выложите фасоль в салатницу. Доведите воду до кипения и добавьте осьминогов. Поварите минуту, слейте воду и разделите пополам более крупных осьминогов, оставив мелких...

  • Салаты
• 
  Салат из снетков

  Оценка:4.8 / 5

  Просмотры:3231

  Тщательно промойте снетков. Отварите в течение нескольких минут в подсоленной воде. Выньте из воды и оставьте охлаждаться. Смешайте в миске оливковое масло и лимонный сок, приправьте солью и белым перцем. Налейте заправку поверх снетков и встряхните....

  • Салаты
• 
  Чаши с крабами и лангустами

  Оценка:4.8 / 5

  Просмотры:2634

  Вымойте грейпфрут и разрежьте пополам. Выскоблите мякоть, не повреждая кожуру. Порубите мякоть и сохраните кожуру, которая будет служить сервировочным блюдом, Натрите морковь в миску и немедленно смешайте ее с лимонным соком. Положите лангустинов...

  • Блюда из рыбы, кальмаров
• 
  Краб-паук, запеченный с соусом бешамель и сыром

  Оценка:5 / 5

  Просмотры:3941

  Если вы используете живых крабов, то погрузите их в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой, накройте и варите около 15 мин. Слейте воду с крабов и позвольте им охладиться. Когда крабы станут холодными, удалите клешни и ноги. Введите небольшой...

  • Блюда из рыбы, кальмаров
• 
  Коктейль из дублинских креветок

  Оценка:4.8 / 5

  Просмотры:2562

  Налейте в кастрюлю подсоленную воду и доведите ее до кипения. Положите лангустинов (дублинских креветок), лук и морковь и варите 2-5 мин (до мягкости). Слейте воду и очистите лангустинов (дублинских креветок). Смешайте в миске майонез, сливки, вустерский...

  • Коктейли
• 
  Копченная фарель с розовыми сливками

  Оценка:5 / 5

  Просмотры:3014

  Растопите сливочное масло на паровой бане или в жаростой-1 кой миске, вставленной в кастрюлю с медленно кипящей водой, затем снимите с огня. Тем временем измельчите форель в пюре в кухонном комбайне. Переложите в миску, смешайте с растопленным маслом...

  • Блюда из рыбы, кальмаров
• 
  Пицца с моцареллой и базиликом

  Оценка:4.7 / 5

  Просмотры:3797

  Для приготовления основы для пиццы надлежит перемешать оба вида муки. Выложить в широкую посуду дрожжи и мед, добавить оливковое масло и подогретую воду, после чего тщательно перемешать. Добавить в смесь около трети стакана муки, перемешать и закрыть...

  • Пицца
• 
  Карпаччо из рыбы

  Оценка:4.7 / 5

  Просмотры:2180

  Положите рыбу в морозильную камеру или в холодильник на 1-2 ч, чтобы она затвердела. Острым ножом нарежьте меч-рыбу и лосося тонкими ломтиками. Уложите на сервировочное блюдо и держите в холодильнике до подачи. Поместите в кухонный комбайн оливковое...

  • Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика
• 
  Корзиночки с маленькими кальмарами

  Оценка:4.9 / 5

  Просмотры:2442

  Отбросьте раковины мидий, створки которых не открываются сразу при воздействии на них острым предметом. Положите остальные раковины в сковороду (с ручкой), в которую налито 2 ст. л. оливкового масла, добавьте вино, петрушку, чеснок и щепотку перца. Поставьте...

  • Блюда из рыбы, кальмаров
• 
  Тефтельки из тунца

  Оценка:4.8 / 5

  Просмотры:3363

  Очистите и порубите яйца. Протрите яйца, тунца и рикотту через сито в миску. Смешайте с каперсами, базиликом, лимонным соком и сливочным маслом, поперчите и посолите по вкусу. Сформуйте из полученной массы шарики и охладите в холодильнике до подачи....

  • Блюда из рыбы, кальмаров
• 
  Кальмары фаршированые

  Оценка:4.8 / 5

  Просмотры:2690

  Налейте литр воды в большую кастрюлю, добавьте белое вино, два лавровых листа и посолите. Доведите до кипения, положите кальмаров и варите при пузырьковом кипении 20 мин. Обсушите и оставьте охлаждаться. Поместите в миску 300 г креветок, чеснок, 1 ст. л....

  • Блюда из рыбы, кальмаров
• 
  Тефтельки из креветок

  Оценка:4.9 / 5

  Просмотры:2937

  Положите луковицу, 250 г сырых креветок и петрушку в кухонный комбайн, посолите и измельчите в течение 1 мин. Добавьте муку, молоко, яйцо и 100 мл воды. Перемелите до однородной массы. Поперчите и посолите по вкусу. Нагрейте достаточное количество оливкового...

  • Блюда из рыбы, кальмаров