Легкий весенний салат рецепт с фото

Вкусный и
полезный салат весенний с фасолью и овощами с небольшим содержанием калорий.
Рецепт рассчитан на 4 порции. Приготовление занимает лишь 15 минут.

Ингредиенты
салата с фасолью

·400гр
консервированной белой фасоли.

·400гр
консервированной красной фасоли.

·100гр
шпината.

·1
пучок редиса.

·1
пучок свежего зеленого лука.

·1
огурец.

·4
веточки свежей мяты.

Для соуса:

·90мл
оливкового масла.

·1
лимон.

·1ч.л
меда.

·Соль
по желанию.

Пошаговое приготовление весеннего салата

1. Редис нарезать очень тонкими ломтиками.

   

2. Огурец разрезать пополам, очистить от семян и наискось нарезать на небольшие кусочки.

   

3. Измельчите мяту с луком.

   

4. Для приготовления соуса смешайте мед, тертую кожуру лимона, сок лимона, оливковое масло. Посолите и перемешайте до образования однородной массы.

   

5. В тарелку с измельченными овощами добавьте белую и красную фасоль. Все полейте соусом.

   

6. Салат тщательно перемешайте и можете подавать к столу.