Напечатать 
Приготовьте эти кексы для вечеринки и подайте на широком блюде, украсив свежими ягодами.
НА 6 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 50 МИНУТ
½ стакана (11 0 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры и немного для смазывания формы
1 ½ стакана пшеничной муки и немного для посыпки формы
2 ч. л. пекарского порошка
1/2 ч. л. соли
½ стакана обезжиренной пахты или натурального нежирного йогурта
1 ч. л. ванильного экстракта
Измельченная цедра и сок 1 лимона и 2 ст. л. сока для глазури
1 стакан сахара
2 крупных яйца
1 ½ стакана сахарной пудры
1 Разогрейте духовку до 1 80 °С. Смажьте маслом и посыпьте небольшим количеством муки форму для выпечки кексов на б штук. В небольшой миске смешайте муку с пекарским порошком и солью. В маленькой миске смешайте пахту, ваниль и лимонную цедру с соком. Оставьте на время.
2 Миксером взбейте до однородного состояния масло и сахар. Добавьте по одному яйца, хорошо взбивая каждое. Продолжая взбивать на небольшой скорости, постепенно всыпьте муку, затем — смесь пахты с лимонным соком.
3 Разлейте равное количество теста по формам. Выпекайте 20-25 минут, пока зубочистка, воткнутая в середину кекса, не останется сухой. Остудите в течение 10 минут, затем переложите кексы на решетку.
4 Установите решетку над листом бумаги для выпечки. В маленькой миске смешайте до однородности сахарную пудру с оставшимся лимонным соком. Полейте небольшим количеством глазури каждый кекс и распределите ножом по всей поверхности. Дайте постоять перед подачей минимум полчаса.
Смотрите так же пицца
КАК СМАЗАТЬ ФОРМУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
Для смазывания форм для кексов идеально подходит кондитерская кисточка — ей удобно добираться до узких донышек.
