Напечатать 
Вы можете заменить цукини другими овощами — например, баклажанами или болгарским перцем. Куркума, родственник имбиря, придает блюдам карри и готовой горчице характерный желтый оттенок. Поищите ее на полках со специями в вашем супермаркете.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 45 МИНУТ
8 куриных бедер на кости без кожи (около 1,2 кг)
3 моркови, нарезанные
4-сантиметровыми ломтиками
3 тонко нарезанных головки репчатого лука
1 банка (объемом 410 г) томатов в собственном соку (без сока)
1 банка (440 г) консервированного нута, промытого и обсушенного
1 % стакана куриного бульона
1/2ч. л. молотого имбиря
¼ ч. л. молотой куркумы
¼ч. л. молотой корицы
¼ч. л. молотого чили
Крупная соль и свежемолотый черный перец
2 цукини (около 450 г), разрезанных на 4 части
Кускус для гарнира
Смотрите так же шоколадные фигурки
1 В казан (или в пятилитровый сотейник с плотной крышкой) выложите куриные бедра, морковь, лук, томаты, нут, добавьте бульон, % стакана воды, молотый имбирь, куркуму, корицу, чили, чайную ложку соли и Уа чайной ложки черного перца. Ложкой разделите помидоры на некрупные кусочки.
2 На среднем огне доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте 1 5 минут. Добавьте цукини и готовьте еще 15 минут: куриное мясо должно полностью приготовиться, но не стать жестким.
3 Разложите по 4 глубоким тарелкам кускус. Сверху выложите куриные бедра с овощами и полейте бульоном. Сразу подавайте.
