Напечатать 
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 20 МИНУТ
3 початка кукурузы, очищенных от шелухи
1/3стакана молока 1 крупное яйцо
1 ч. л. сахара
1/2ч. л. пекарского порошка
Крупная соль и свежемолотый черный перец 1/4 стакана кукурузной муки 1/4 стакана пшеничной муки
2 ст. л. растительного масла
Сметана (пожеланию
Смотрите так же Коктейль кровавая мэри
1 Разогрейте духовку до 95 °С. Отрежьте от каждого початка тонкий кончик и острым ножом, держа початки над широкой миской, аккуратно срежьте зерна.
2 Добавьте в миску молоко, яйцо, сахар, пекарский порошок, половину чайной ложки соли и четверть чайной ложки перца, смешайте. Всыпьте кукурузную, затем пшеничную муку.
3 На противень с бортиками выложите в бумажное полотенце. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне одну столовую ложку масла. Порциями пожарьте оладьи, выливайте на сковороду по полной столовой ложке теста , и давайте им подрумяниться по 2 минуты с каждой стороны. Переложите оладьи на подготовленный противень. Посолите и поставьте в духовку. Держите в духовке полчаса. Подавайте со сметаной.
