Напечатать 
Для этого пирога мы рекомендуем яблоки сорта Гренни Смит, но можно взять и другие, например Макун, Кортланд или Джонаголд.
НА 4-6 ПОРЦИЙ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 1 ЧАС
Немного муки для посыпки стола
1 лист готового слоеного теста (из полукилограммовой упаковки), размороженный, но не развернутый
3 яблока сорта Гренни Смит
1/3стакана сахара
1 взбитый вместе с чайной ложкой воды яичный желток
2 ст. л. несоленого сливочного масла
2 ст. л. яблочного желе или абрикосового джема
1 Разогрейте духовку до 190 С. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером 20 х 35 см. Обрежьте края острым ножом. Переложите на противень и уберите в морозильник. Очистите яблоки и выньте сердцевину, нарежьте 6-миллиметровыми кусочками.
В большой миске перемешайте их с сахаром.
2 Смажьте тесто взбитым яйцом, оставляя края несмазанными. Острым ножом прочертите по периметру теста линию, отступив 2Уг см от краев (не прорежьте тесто насквозь). Выложите яблоки, не выходя за пределы этого контура, смажьте их сливочным маслом. Выпекайте, пока тесто не подрумянится, а яблоки не станут мягкими, 30-35 минут.
3 В микроволновой печи или в небольшом сотейнике на огне расплавьте желе, добавив 1 ст. л. воды. Покройте яблоки получившейся глазурью. Подавайте пирог теплым или комнатной температуры, разделив на порции ножом с рифленым лезвием.
Смотрите так же пицца
КАК РАСКАТАТЬ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
Сложенные листы покупного замороженного слоеного теста иногда трескаются еще до того, как их успеваешь развернуть. Чтобы этого избежать, раскатывайте сложенный лист, не расправляя его заранее.
