Печенье с сыром и беконом

Сладким печеньем уже никого не удивишь. А вот приготовить острое и соленое, мало кому приходило на ум. Вместе с тем, многие не только слышали, но и пробовали сырное печенье. Рецептов подобного печенья существует предостаточно, но наиболее популярными являются те, где за основу берется песочное тесто. Но не стоит думать, что этим и ограничен круг такого вида печенья. Тесто может быть приготовлено на сметане, кефире, оно может быт слоеным и сливочным. Само сырное печенье может быть хрустящим и мягким, оно отлично подойдет к чаю или пиву, а все будет зависеть от того каким вы его сделаете. Наш рецепт идеально подойдет как закуска к пиву или вину, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Главную роль тут будет играть, безусловно, сыр, а вот аккомпанировать ему будет бекон. Хороший и вкусный бекон получается из сочной свинины, которая располагается на боках животного, ведь именно там достигается равномерное распределение прослоек мяса и сала. Для приготовления бекона не используют никакие химикаты или заменители, поэтому он является по-настоящему натуральным и вкусным продуктом.

1. Бекон нарезать небольшими тонкими пластинками. Поджарить его сковородке с обеих сторон до состояния чипсов.

   

2. Остывший бекон мелко изрубить ножом на разделочной доске

   

3. Используя терку натереть сыр.

   

4. В отдельную миску выложить сыр и добавить бекон

   

5. Пришел черед добавить муку, разрыхлитель, перец, соль и влить молоко. Тщательно замешиваем тесто.

   

6. Раскатываем толщиной 1-1,5см тесто.

   

7. При помощи формы вырезаем аккуратные кусочки.

   

8. Застелить противень бумагой для запекания. Разложить заготовки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 15-20 минут.