Как очистить, нарезать и натереть имбирь

Автор: Элис Баер 24 Дек. 2021, 05:26 Напечатать
Как очистить, нарезать и натереть имбирь
Время приготовления10 минут

Ах, имбирь! Моя любимая чудо-пища. Добавьте немного в чай с медом и лимоном, чтобы побороть простуду. Используйте его для придания пикантности жареному мясу. Сделайте самые удивительные имбирные пряники, добавив в тесто немного тертого свежего имбиря. А если у вас накопилось много имбиря, вы можете засахарить его.

Вот небольшой совет, который вы можете знать или не знать об имбире: он очень полезен при тошноте. Это единственное средство (и поверьте мне, я перепробовала все), которое помогает мне при морской болезни. Беременные женщины, которых я знаю, клянутся им.

Сам корень довольно жесткий, и его может быть нелегко очистить и нарезать, поэтому я собрала краткую инструкцию, начиная с короткого видео о том, как я предпочитаю чистить имбирь ложкой!

Как очистить, нарезать и натереть имбирь

Как очистить, нарезать и натереть имбирь

Примечание: Нужно ли чистить имбирь? Не совсем, но вы можете захотеть сделать это из эстетических соображений. Мне нравится чистить имбирь краем ложки.

У молодого имбиря такая тонкая кожица, что его можно вообще не чистить. У более старого имбиря, который мы обычно находим в продуктовых магазинах, кожица более бумажная, и вам, возможно, захочется ее очистить.

Если ваш имбирь пролежал некоторое время и немного сморщился, он не будет легко сниматься ложкой. Вам понадобится нож для срезания кожуры.

Ингредиенты

  • Один крепкий, свежий кусок корня имбиря

Пошаговый рецепт Как очистить, нарезать и натереть имбирь

  • Как очистить, нарезать и натереть имбирь
    Шаг 1

    Чистка имбиря ложкой:

  • Как очистить, нарезать и натереть имбирь
    Шаг 2

    Крепко держите кусок корня имбиря в одной руке, а чашу металлической ложки - в другой. (Обратите внимание, что вы также можете просто отломить мочку имбиря и очистить только ее).

  • Как очистить, нарезать и натереть имбирь
    Шаг 3

    Поскребите краем ложки по имбирю, чтобы снять кожицу.

  • Как очистить, нарезать и натереть имбирь
    Шаг 4

    Пройдитесь по корню имбиря, очищая только то количество, которое, по вашему мнению, вы будете использовать. (Имбирь будет храниться дольше, если хранить его в кожуре).

  • Как очистить, нарезать и натереть имбирь
    Шаг 5

    Нарезка имбиря спичечными палочками (жюльен): Имбирь довольно волокнистый. Волокна расположены в направлении корня имбиря и его долек. Нарежьте очищенную часть корня имбиря поперек волокон на монеты. (Используйте монеты для приготовления засахаренного имбиря!)

  • Как очистить, нарезать и натереть имбирь
    Шаг 6

    Если в вашем рецепте требуются ломтики имбиря или имбирь в виде соломки, сложите две или три "монетки" имбиря за один раз и нарежьте их на спичечные палочки.

  • Как очистить, нарезать и натереть имбирь
    Шаг 7

    Нарезанный или измельченный имбирь: Если в рецепте используется рубленый или измельченный имбирь, выложите в ряд спичечные палочки имбиря, нарезанные в предыдущем шаге, и сделайте крестообразные надрезы.

  • Как очистить, нарезать и натереть имбирь
    Шаг 8

    Натереть имбирь на терке: Самый простой способ натереть имбирь - это хранить в морозилке завернутый в полиэтилен кусок имбиря. Когда вам понадобится тертый имбирь, достаньте его из морозилки, соскоблите кожуру (если хотите, это не обязательно) с того участка, который вы хотите натереть, и натрите имбирь с помощью микропланшетной терки. Как мы делаем, когда нарезаем имбирь, натирайте имбирь поперек волокон.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

  • Килька с оливками и помидорами
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2822

    Килькa c оливкaми и помидоpaми Пpопоpции пpоизвольныe, кильку можно зaмeнить мойвой.Удaлить...

  • Рецепт: заварной грушевый пирог
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:4783

    Этот сочный пирог можно отлично приготовить из лишних продуктов. Особенно осенью,...

  • Салат с грушей и сыром
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:4196

    Как готовить Салат с грушей и сыром. Картофель — 4 шт. Артишоки или перцы болгарские...

  • Слоеный рыбный салат
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2705

    На праздничный стол всегда хочется подать какой-нибудь необыкновенный салат, при этом...

  • Тартар по-пьемонтски
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:2266

    Поместите телятину в миску; спрысните оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте...

  • Жареные перепела с овощами
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2541

    Жapeныe пepeпeлa c овощaми Кaк пpиготовить Духовку paзогpeть до 180 гpaдуcов.Кaждую тушку paзpeзaть...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
450, 450 450
Загрузка...