Напечатать 
Положите анчоусов и тунца в кухонный комбайн и измельчите в пюре. Переложите в миску, вмешайте лимонный сок, затем сливочное масло. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Смажьте форму оливковым маслом, выложите ложкой смесь и разровняйте поверхность. Охладите в холодильнике в течение по крайней мере 3 ч. Непосредственно перед подачей переверните на сервировочное блюдо и украсьте полосками копченого лосося и итальянскими маринованными овощами.
PATE DI TONNO
Число порций: 6
100 г консервированного филе анчоуса в масле,
обсушенного
300 г консервированного тунца в масле, обсушенного
сок 1 лимона, процеженный
150 г сливочного масла, размягченного оливковое масло для смазывания
соль и перец
Для сервировки:
2 ломтика копченого лосося, нарезанных полосками
итальянская смесь маринованных овощей
