Овощи и говядина для сендвича

Автор: Виктория Викторовна 01 Мар. 2013, 01:17 Напечатать
Овощи и говядина для сендвича

Нужное количество продуктов:
Шесть штук французских булочек
Четверть чайной ложки молотого чёрного перца
Один резаный полосками жёлтый болгарский перец
Один резаный полосками красный болгарский перец
Один говяжий стейк
Полторы чайных ложки молотого имбиря
Столько же молотой горчицы
Четыре с половиной чайных ложки измельчённого чеснока
Полстакана оливкового масла
Три четвёртых стакана соевого соуса
Один стакан говяжьего бульона или красного сухого вина
Один стакан резаного репчатого лука.

Овощи и говядина для сендвича

Овощи и говядина для сендвича

1. Сначала следует смешивать имбирь, горчицу, две с половиной чайной ложки чеснока, одну четвёртую стакана оливкового масла, соевый соус, вино и лук в миске небольшого размера. Выкладываем мясо и 1 3\\4 стакана маринада в пакет из пластика большого размера. Выкладываем болгарский перец в другой пакет после того, как выливаем туда же оставшийся маринад. Хорошенько встряхиваем пакеты, плотно застегнув их. Лучше положить оба пакета в холодильник на ночь, но при отсутствии времени можно днём на три часа. Периодически они должны переворачиваться.
2.До средней температуры предварительно разогреваем гриль, включив его. Выложить на решётку стейк, избавив его от маринада. С каждой из сторон готовится около 6-7 минут. Можно увидеть отметку в восемьдесят градусов, если воспользоваться термометром для мяса.
3.На решётку гриля выкладываем и овощи, не забыв отделить от них маринад. Они готовятся до тех пор, пока не станут мягкими. Постоянно помешивайте их. На эту готовку уйдёт около 9-11 минут.
4.Чеснок, оставшееся масло и молотый чёрный перец смешиваются в миске с небольшим размером. Разрезаем по половинкам булочки. Срезы половинок булочек смазываются соусом. Срезами вниз хлеб также выкладывается на решётку гриля. До золотистого цвета булочки обычно поджариваются пару минут.
5.Тонкими полосками поперёк волокон нарезается жареный стейк. Именно он выкладывается на базовые половинки от хлеба. На стейк сверху можно укладывать овощи. Верх прикрывают вторые половинки булочек.

Похожие рецепты для вас

  • Запеченая рыба в молочном соусе
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:3060

    Зaпeчeнaя pыбa в молочном cоуce Рeцeпт зaпeчeной pыбы в молочном cоуce нa конкуpc от Виктоpии...

  • Мятные конфеты и зефирки
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2020

    Слово ‘мята’ может означать множество вещей. Это может относиться к чему-то, что...

  • Куриные маффины с сыром
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2180

    Маффины – это небольшие вкусные кексики, пришедшие к нам из старой доброй Англии.Среди...

  • Грибная пицца
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2159

    Пицца одно из самых известных блюд итальянской кухни и одно из самых популярных в категории...

  • Сметанный торт с орехами и фруктами
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:5169

    Как готовить сметанный торт с фруктами. Соединить все ингредиенты для коржей, выпечь...

  • Рецепт пиццы «Маргарита»
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:6465

    Для начала следует приготовить дрожжевое тесто, смешав в широкой посуде стакан подогретого...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,90 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...