Курица карри с лаймом

Автор: Виктория Викторовна 27 Дек. 2012, 14:44 Напечатать
Курица карри с лаймом

Хотите приготовить сочное и пряное мясо курицы? Тогда этот рецепт как раз для вас! Он займет совсем немного времени, но вы обязательно оцените нежный вкус куриного мяса. Лайм добавит легкой кислинки, а приправа карри – пряного аромата.

Курица карри с лаймом

— бедрышки куриные 1 кг
— бульон куриный 1 стакан
— масло растительное 2 столовые ложки
— лук репчатый красный ( можно заменить обычным) 1 штука
— 1 не крупный лайм
— 1 чайная ложка приправы карри
— перец чили сушеный 1 чайная ложка (можно заменить молотым перцем)
— пару зубчиков чеснока
— мука 2 столовые ложки
— сметана 20% 100 грамм
— соль, перец по вкусу

1. Натереть курицу солью, перцем и карри. Добавить сметаны и сок половины лайма. Оставить куриное мясо в таком маринаде часа на 2.
2. Обвалять курицу в муке и затем обжарить ее в масле до золотистой корочки.
3. В этой же сковороде пассируйте мелко порезанный лук и выдавленный чеснок.
4. Добавьте к луку с чесноком муку и куриный бульон, тщательно все перемешав.
5. Тушите полученный соус под закрытой крышкой, предварительно добавив в него жгучего перца чили.
6. Добавьте куриные бедрышки вместе с маринадом в полученный соус. Туда же добавьте сок оставшейся половины лайма и цедру, потертую на мелкой терке.
7. Тушите бедрышки минут 20, чтобы соус немного пропитал мясо.

Нежнейшее мясо на вашем столе, прекрасно подойдет к любому гарниру. Приятного аппетита!

Похожие рецепты для вас

  • Рыба тушеная с помидорами — рецепт
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2515

    Рыбa тушeнaя c помидоpaми — peцeпт Лук поpeзaть и пожapить, моpковь потepeть нa кpупной тepкe...

  • Яйца Motuleños
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:32

    Фирменное блюдо Юкатана, huevos Motuleños с жареными яйцами поверх черных бобов на жареной...

  • Деревенский пирог с овощами
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:3175

    Положите шпинат, мангольд, листья дикорастущих растений, молодые кабачки и лук-порей...

  • Булочки «Хризантемы
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:3309

    Булочки «Хpизaнтeмы» Дpожжи пepeтpитe c cолью, добaвьтe молоко и caхap, пepeмeшaйтe. К получeнной...

  • Вытяжное тесто
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:12997

    Какие ингредиенты нам понадобятся для того, чтобы приготовить вытяжное тесто? •250...

  • Салат из фасоли маш и моркови
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:1309

    Чтобы обеспечить организм необходимым количеством белка, нужно употреблять не только...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...