«Креветки под шубой»

Автор: Валентина Сироко 03 Май. 2015, 11:40 Напечатать
«Креветки под шубой»
Калорийность 161.28 кКал/100г

Креветки уже давно известный всеми продукт, который так любят употреблять многие. Эти небольшие ракообразные не только имеют вкусное мясо, но и крайне полезны для нашего организма, благодаря большому содержанию белка, йода, кальция и жирных кислот Омега-3. При этом они очень низкокалорийный и позиционируется как диетический продукт. Сегодня насчитывается более 2 000видов креветок, но главное их отличие в том, что они бывают теплокровные и холоднокровные, а их деление зависит от среды обитания. Так теплокровные обитают в теплых морях и поступают к нам из Индонезии, Вьетнама, Китая, Таиланда. Они обычно крупные и достигают 30см (королевские). Дания, Норвегия, Литва, Канада и Эстония поставляют нам холоднокровные креветки, отличающиеся небольшими размерами, но они содержат в себе гораздо больше полезных веществ. В свежем виде креветки хранятся очень непродолжительное время, поэтому мы их можем найти на прилавках наших магазинов в замороженном виде. При выборе креветок обратите внимание на цвет продукта – они должны быть ровную розово-красную окраску и подогнутый хвост. Присутствие черных пятнышек на панцире или желтый цвет мяса говорит, что перед вами старые креветки. В пакетах не должно быть комочков снега, ведь их появление говорит о нарушении правил хранения и неоднократной разморозке и заморозке продукта.

  • Шаг 1

    В кастрюлю с горячей водой добавить перец горошком, соль, лавровый лист, душистый перец и креветки. Варим 3-5 минут. Снимите кастрюлю с плиты и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте креветки на 10-15 минут.

  • Шаг 2

    Воду слить и креветкам дать остыть

  • Шаг 3

    Дно салатницы покрыть слоем майонеза и выложить 2/3 очищенных креветок (если крупные, измельчить).

  • Шаг 4

    Покройте креветки майонезом в виде сеточки.

  • Шаг 5

    Следующий слой – тертый на терке картофель. Покрываем майонезом.

  • Шаг 6

    Поверх картофеля выкладываем тертые яйца, которые также покрываем майонезом.

  • Шаг 7

    Следом идут оставшиеся креветки и нанесите на них майонез. Отправьте в холодильник на 5 часов.

  • Шаг 8

    Перед подачей выложите верхним слоем красную икру.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,70 из 5)
161.28 кКал/100г, 161.28 кКал/100г 161.28 кКал/100г
Загрузка...