Напечатать 
Быстрая и сытная закуска на скорую руку, быстро утолит чувство голода, при этом бережно отнесется к вашей фигуре, не оставив ей лишних калорий. Пикантный арахисово-йогуртовый крем разнообразит ваш диетический рацион.
Ингредиенты:
— 1 спелый плод авокадо ( он должен быть мягким на ощупь, без черных точек на кожуре)
— лимонный сок свежевыжатый пару столовых ложек
— диетический йогурт без добавок био 2 столовые ложки
— 1 маленький пакетик жареного соленого арахиса
— 1 свежий помидор
— 1 стебель зеленого свежего лука в перьях
— половина стручка острого перца чили
— щепотка рубленой свежей зелени (петрушка, укроп)
1. Авокадо разрезать пополам и аккуратно удалить косточку. Из одной половины маленькой ложкой аккуратно вынуть мякоть и нарезать ее кубиками. Вторую половину сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела так быстро.
2. Йогурт растереть с арахисом и приправить приправами.
3. Перья зеленого лука мелко порезать, помидор мелко порезать, перец чили нарезать самыми тонкими полукольцами.
4. Смешать овощи с кубиками авокадо и арахисово-йогуртовой заправкой.
5. Наполнить получившейся смесью половину авокадо, сбрызнутую лимонным соком. При надобности еще раз приправить специями и посыпать мелко порубленной зеленью.
Имейте ввиду, что перец чили очень острый, поэтому берегите руки от ожогов, надев резиновые перчатки или смазав их растительным маслом. После того как порежете перец, тщательно вымойте руки с мылом и некоторое время не прикасайтесь руками к глазам и рту, иначе можете получить ожог.
