Как приготовить мясо с грибами в духовке и мультиварке

Порой, хочется удивить близких чем-нибудь особенным и оригинальным. Но при этом хочется сэкономить со временем готовки. Всем этим условиям отвечает вариант приготовления мяса с грибами. Именно это блюдо заслужено считается одним из самых вкусных и пикантных горячих. Но что примечательно это сочетание продуктов может быть приготовлено по-разному. На вопрос «Как приготовить мясо с грибами?» есть масса ответов, так как мясо с грибами можно тушить, жарить, запекать – в любом случае блюдо получится очень вкусным и сочным.
Есть несколько секретов приготовления вкусного мясного блюда грибами:
1. Нужно правильно выбрать мясо. Кусок должен быть мягким, без прожилок и самым свежим.
2. Грибы лучше отварить перед приготовлением блюда.

Как ингредиенты грибы картошка мясо приготовить в одно блюдо

Рецепт приготовления мяса с грибами и картошкой очень прост. В итоге получается очень вкусное жаркое. Для блюда грибы картошка мясо понадобится: 0,5 кг говядины, 300 г грибов, 5 больших картофелин, 3 морковки, соевый соус, соль и молотая смесь перцев.
Предварительно нужно замариновать свежее мясо. Для этого его нарезаем мелкими кубиками, заливаем соевым соусом и ставим на четверть часа в холодильник. После этого сливаем образовавшуюся жидкость. Грибы нужно отварить и нарезать мелкими кусочками. Морковь следует натереть на крупную терку, а картофель нарезать полукольцами.
Теперь приступим к самому процессу готовки. Сперва на сковороде жарится в растительном масле мясо. После образования лаковой корочки, добавляем грибы. Минут через десять можно класть морковь и еще через пять минут — картофель. Последующий процесс жарки занимает 20 минут с периодическим перемешиванием.

Как приготовить мясо с грибами в духовке

Очень вкусным получается мясо в духовке. Для этого можно взять свиную вырезку, 300 г свежих шампиньонов, 200 г твёрдого сыра, 3-4 зубчика чеснока, 1 головку репчатого лука, кусочки хлеба, желательно батона. Для приправы понадобится майонез, соль и молотая смесь перцев.
Свинина режем средними кусочками и натираем солью с перцем. В них делаем надрезы, куда вкладываем маленькие дольки чеснока. Полученную заготовку нужно поставить в холодильник на 5 часов.
Достав мясо с холодильника, нужно сделать в нем кармашки, куда будет вложена начинка. Для ее приготовления нарубим лук, измельчим предварительно вымоченный в молоке кусок батона, мелко нарубленные грибы, майонез, сыр и соль с перцем.
Полученные кармашки укладываем на смазанный растительным маслом противень и ставим в разогретую до 2000 духовку, периодически переворачивая и поливая мясо образованным жиром.

Читайте так же: «Яично-мясной рулет»

Как приготовить мясо с грибами в мультиварке

Очень просто готовится мясо с грибами в мультиварке. Такое блюдо подойдет не только для домашнего обеда, но и для праздничного стола.
Подготовка продуктов включает нарезку мяса небольшими кубиками и лука мелкими кусками. Морковь следует натереть, а грибы отварить и нарезать. Если вы взяли шампиньоны, то их можно не варить.
Сперва обжариваем мясо с растительным маслом в мультиварке 20 минут в режиме «Выпечка». Достаточно два раза помешать. Затем следует добавить овощи и обжарить 15 минут.
Следующие 20 минут мясо тушится с грибами в режиме «Тушение». А последующие 20 минут в том же режиме тушим мясо со сметаной, солью и перцем. Для того, чтобы получилась более жидкая подливка, можно добавить немного воды. Зелень используем для украшения.

Как приготовить мясо с грибами и сыром

Рецепт приготовления мяса с грибами и сыром очень оригинален, а полученное блюдо – вкусное. Ниже предлагается попробовать приготовить мясо по-французски.
Для того понадобится свиная шейка (500 г), свежие шампиньоны (400 г), помидоры (2 шт.), твердый сыр (300 г), луковица (1 шт.), майонез, растительное масло, соль и перец.
Лук режем кольцами. С ошпаренных кипятком помидор снимем кожуру и нарежем их кружочками. Грибы моем и режем ломтиками, а затем обжариваем их на раскаленном масле.
Свинину нужно разделать на кусочки и слега отбить. Затем обмокнув кусочки в соли и перце, мясо нужно обжарить с двух сторон по 3-5 минут.
В смазанный маслом или жиром противень выкладываем слоями мясо, луковые кольца, грибы, кружки томатов. Верхний слой промазываем майонезом. Мясо запекаем в разогретой до 200° духовке 30-40 минут, не забыв за 10 минут до конца готовки посыпать блюдо натертым на крупной терке сыром.
Приятного аппетита!