Как приготовить корейские салаты?

Известно, что корейские салаты, несмотря на свое специфическое вкусовое качество, то есть остроту, все чаще и чаще употребляются по всему миру. Сегодня, даже сложно представить, что когда-то хозяйки обходились без корейской морковки или пекинской капусты. Это одни из тех блюд, которыми многие угощают своих гостей.
Их готовят не только из сырых, но и квашенных, маринованных или вареных овощей, а основные компоненты в свою очередь дополняются рыбой или мясом.
Перед тем, как приготовить корейские салаты нужно определиться с приправами и соусом, которые впоследствии будут использоваться. Например, вкус корейской морковки можно создать только при помощи красного перца, который обжаривается на открытом огне и быстро охлаждается.

Читайте так же: «Фаршированный репчатый лук»

1. Как приготовить салат корейской моркови?Если же читателю интересно узнать, как приготовить салат из корейской моркови, то нужно быть готовыми к тому, что для подготовки продуктов понадобиться немало времени. И для ускорения этого процесса, лучше заранее приобрести специальные терки и ножи. Если же это невозможно, то следует научиться нарезать ингредиенты тонкой соломкой, поскольку только этот способ нарезки будет идеальным в данном случае.

   

2. Перед шинковкой овощи несколько часов должны находиться в холодной воде, что обеспечит лучшую с ними работу. Также важно, чтобы они были нарезаны равными кусочками или соломкой, поскольку их будет легко и равномерно мариновать и обжаривать.

   

3. Немаловажным обстоятельством является запрет на использование эмалированной посуды, потому как продукты приобретут вкус металл, что точно не пойдет блюду на пользу.

   

4. Таким образом, для приготовления такого специфического салата, корейская морковка или другие овощи должны быть отлично промаринованы и впоследствии обжарены.