Напечатать 
Необходимые продукты:
— 2.5 кг индейки
— стакан риса
— сладкий перец
— шампиньоны
— луковица
— растительное масло
— сливочное масло
— 2 чайных ложки горчицы
— острый красный перец (приправа)
— апельсин
— соль
1. Подготовительная работа с индейкой:
• Хорошенько размораживаем индейку
• Тщательно промываем птицу и высушиваем ее
2. Готовим рис для начинки:
• Тщательно промываем рис в дуршлаге под струей горячей воды
• Даем воде стечь
• Перекладываем рис в кастрюлю, заливаем его двумя стаканами воды
• Ставим кастрюлю на сильный огонь
• Дожидаемся кипения
• Уменьшаем огонь
• Солим
• Варим рис 10 минут
• Выключаем огонь
• Накрываем кастрюлю крышкой
3. Готовим начинку для индейки:
• Нарезаем кубиками перец
• Мелко режем шампиньоны и лук
• Разогреваем сковороду
• Смазываем ее растительным маслом
• Обжариваем на сковороде лук и шампиньоны в течение 6 минут
• Добавляем нарезанный перец
• Жарим еще 4 минуты
• Выключаем огонь
• Добавляем в овощную смесь рис, тщательно все перемешиваем
• Солим
• Полученной массой набиваем индейку
• Зашиваем птицу
4. Запекаем индейку с красным перцем в духовке:
• Прогреваем духовку до 210о
• Взбиваем сливочное масло и горчицу
• Смазываем индейку смесью
• Кладем птицу на противень
• Запекаем 2.5 часа, поливая выделяющимся соком
5. Подаем индейку с красным перцем:
• Снимаем нитки с индейки
• Режем апельсины кружочками
• Крепим апельсины к индейке с помощью зубочисток
• Посыпаем кружочки апельсинов красным перцем
• Подаем птицу с гарниром
Приятного аппетита!
Интересная статья про Почему ребенок отдает предпочтение небольшому ассортименту продуктов.
