Вторые блюда, страница 48

Вот проверенный рецепт зимнего блюда, картофельный гарнир к которому приготовить просто и очень быстро. Вам понадобится только дополнить блюдо зеленой фасолью или, если хотите, замените ее мангольдом с сухарями.

Тимьян и шалфей придают соусу островатый вкус и подчеркивают терпкость клюквы. Ягоды-антиоксиданты, богатые витамином С, считаются отличным средством для поддержания иммунитета.

Тертое яблоко — необычный, но удачный ингредиент йогуртового соуса. В этом рецепте мы экспериментируем сраитой – традиционной индийской приправой; она обладает охлаждающим эффектом и смягчает остроту мяса.

Густая полента отлично дополняет это насыщенное рагу. Чтобы сэкономить время, вскипятите воду, пока поджаривается цыпленок, и начните готовить поленту, как только дойдете до третьего этапа этого рецепта.

Очень простое в приготовлении блюдо порадует ваших гостей. Выглядит картофель, фаршированный мясом, очень аппетитно.

НА 6 ПОРЦИЙВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 45 МИНУТ

НА 4 ПОРЦИИВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 20 МИНУТ

НА 4 ПОРЦИИВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 МИНУТ ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 20 МИНУТ

НА 4 ПОРЦИИВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 МИНУТ ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 35 МИНУТ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 1 ЧАС1 цыпленок весом около 1,6 кг (промытый и просушенный)2 ст. л. сливочного масла комнатной температурыКрупная соль и свежемолотый черный перец

На приготовление этого праздничного блюда уйдет совсем мало времени, да и особого мастерства от вас не потребуется. Но, тем не менее, приготовив это кушанье, вы сможете поразить гостей своим умением создавать изысканные кулинарные шедевры.

Необходимые продукты:— 2 кг индейки— 30 г сухих грибов— 200 г говядины— печень индейки— сливочное масло