Ингредиент Сыр маскарпоне
Итальянский сливочный сыр, который начали изготавливать еще в конце 16 века. Самое популярное его применение - чизкейк и десерт тирамису. При производстве 25% сливки подогревают на водяной бане и добавляют винную кислоту, чтобы начался процесс свертывания молочного белка. После кратковременного подогрева, продукт охлаждают и отделяют образовавшуюся сыворотку. Делать маскарпоне в домашних условиях не стоит. Добиться идентичного с оригинальным вкуса почти нереально, да и по цене получится одинаково.
Сыр маскарпоне калорийность
Сыр маскарпоне полезные свойства, калорийность

Калорийность Сыр маскарпоне составляет 412 кКал на 100 грамм продукта.
- Свойство ингредиентаЗначение
- Калорийность412 кКал.
- Белки4.8 г/100 г.
- Жиры 41.5 г/100 г.
- Углеводы4.8 г/100 г.
Описание и характеристики ингредиента Сыр маскарпоне
Ингредиент Сыр маскарпоне имеет среднюю популярность на сайте (всего 1 рецептов) и имеет калорийность 412 кКал.
Белки в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 4.8 грамм на 100 грамм продукта;
Жири в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 41.5 грамм на 100 грамм продукта;
Углеводы в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 4.8 грамм на 100 грамм продукта.
Таким образом, общее количество калорий составляет 412 кКал
Рецепты где есть ингредиент Сыр маскарпоне
- Как приготовить классический тирамисуПросмотры:149Время приготовления:8 часов 45 минут
Вот как приготовить тирамису, шаг за шагом. Этот классический рецепт тирамису, приготовленный...
Ингредиенты для рецептов
- Бульонный кубик
- Калорийность: 40 кКал
- Белки: 2 г/100 г
- Жиры: 2 г/100 г
- Белки: 4 г/100 г
- Шиитаке
- Калорийность: 34 кКал
- Белки: 2.2 г/100 г
- Жиры: 0.5 г/100 г
- Белки: 6.8 г/100 г
- Жир печени трески
- Калорийность: 898 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 99.8 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Грейпфрутовый сок
- Калорийность: 38 кКал
- Белки: 0.3 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Белки: 7.9 г/100 г
- Бамия
- Калорийность: 25 кКал
- Белки: 2 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Белки: 3.83 г/100 г
- Консервированные ягоды
- Калорийность: 70 кКал
- Белки: 1 г/100 г
- Жиры: 1 г/100 г
- Белки: 16 г/100 г
- Напиток тан
- Калорийность: 24 кКал
- Белки: 1.1 г/100 г
- Жиры: 1.5 г/100 г
- Белки: 1.4 г/100 г
- Соус дзадзики
- Калорийность: 86 кКал
- Белки: 3.7 г/100 г
- Жиры: 6.5 г/100 г
- Белки: 3.6 г/100 г
- Тесто бездрожжевое
- Калорийность: 337.2 кКал
- Белки: 5.9 г/100 г
- Жиры: 18.5 г/100 г
- Белки: 39.3 г/100 г