Ингредиент Сыр маскарпоне
Итальянский сливочный сыр, который начали изготавливать еще в конце 16 века. Самое популярное его применение - чизкейк и десерт тирамису. При производстве 25% сливки подогревают на водяной бане и добавляют винную кислоту, чтобы начался процесс свертывания молочного белка. После кратковременного подогрева, продукт охлаждают и отделяют образовавшуюся сыворотку. Делать маскарпоне в домашних условиях не стоит. Добиться идентичного с оригинальным вкуса почти нереально, да и по цене получится одинаково.
Сыр маскарпоне калорийность
Сыр маскарпоне полезные свойства, калорийность
Калорийность Сыр маскарпоне составляет 412 кКал на 100 грамм продукта.
- Свойство ингредиентаЗначение
- Калорийность412 кКал.
- Белки4.8 г/100 г.
- Жиры 41.5 г/100 г.
- Углеводы4.8 г/100 г.
Описание и характеристики ингредиента Сыр маскарпоне
Ингредиент Сыр маскарпоне имеет среднюю популярность на сайте (всего 1 рецептов) и имеет калорийность 412 кКал.
Белки в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 4.8 грамм на 100 грамм продукта;
Жири в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 41.5 грамм на 100 грамм продукта;
Углеводы в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 4.8 грамм на 100 грамм продукта.
Таким образом, общее количество калорий составляет 412 кКал
Рецепты где есть ингредиент Сыр маскарпоне
- Как приготовить классический тирамисуПросмотры:184Время приготовления:8 часов 45 минут
Вот как приготовить тирамису, шаг за шагом. Этот классический рецепт тирамису, приготовленный...
Ингредиенты для рецептов
- Мясо индейки
- Калорийность: 276 кКал
- Белки: 19.5 г/100 г
- Жиры: 22 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Рыбный соус
- Калорийность: 43 кКал
- Белки: 2.9 г/100 г
- Жиры: 1.7 г/100 г
- Белки: 4.8 г/100 г
- Паста Нутелла
- Калорийность: 530 кКал
- Белки: 6.8 г/100 г
- Жиры: 31 г/100 г
- Белки: 56 г/100 г
- Красный виноград
- Калорийность: 69 кКал
- Белки: 0.72 г/100 г
- Жиры: 0.16 г/100 г
- Белки: 17.2 г/100 г
- Желе малиновое
- Калорийность: 69.1 кКал
- Белки: 2.5 г/100 г
- Жиры: 0.04 г/100 г
- Белки: 15.6 г/100 г
- Сок манго
- Калорийность: 54 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Белки: 13.5 г/100 г
- Цветы лилии
- Калорийность: 0 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Шубат
- Калорийность: 88 кКал
- Белки: 4.14 г/100 г
- Жиры: 5.7 г/100 г
- Белки: 5.6 г/100 г
- Тамариндовая паста
- Калорийность: 239 кКал
- Белки: 2.8 г/100 г
- Жиры: 0.6 г/100 г
- Белки: 62.5 г/100 г