Ингредиент Сыр маскарпоне
Итальянский сливочный сыр, который начали изготавливать еще в конце 16 века. Самое популярное его применение - чизкейк и десерт тирамису. При производстве 25% сливки подогревают на водяной бане и добавляют винную кислоту, чтобы начался процесс свертывания молочного белка. После кратковременного подогрева, продукт охлаждают и отделяют образовавшуюся сыворотку. Делать маскарпоне в домашних условиях не стоит. Добиться идентичного с оригинальным вкуса почти нереально, да и по цене получится одинаково.
Сыр маскарпоне калорийность
Сыр маскарпоне полезные свойства, калорийность
![](https://1cookit.com/wp-content/uploads/2021/05/523-ingredient-169x169.jpg)
Калорийность Сыр маскарпоне составляет 412 кКал на 100 грамм продукта.
- Свойство ингредиентаЗначение
- Калорийность412 кКал.
- Белки4.8 г/100 г.
- Жиры 41.5 г/100 г.
- Углеводы4.8 г/100 г.
Описание и характеристики ингредиента Сыр маскарпоне
Ингредиент Сыр маскарпоне имеет среднюю популярность на сайте (всего 1 рецептов) и имеет калорийность 412 кКал.
Белки в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 4.8 грамм на 100 грамм продукта;
Жири в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 41.5 грамм на 100 грамм продукта;
Углеводы в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 4.8 грамм на 100 грамм продукта.
Таким образом, общее количество калорий составляет 412 кКал
Рецепты где есть ингредиент Сыр маскарпоне
- Как приготовить классический тирамисуПросмотры:196Время приготовления:8 часов 45 минут
Вот как приготовить тирамису, шаг за шагом. Этот классический рецепт тирамису, приготовленный...
Ингредиенты для рецептов
- Томаты в собственном соку
- Калорийность: 19.9 кКал
- Белки: 0.6 г/100 г
- Жиры: 0.2 г/100 г
- Белки: 4.2 г/100 г
- Арбуз
- Калорийность: 25 кКал
- Белки: 0.6 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Белки: 5.8 г/100 г
- Говяжий стейк
- Калорийность: 220 кКал
- Белки: 19.19 г/100 г
- Жиры: 15.32 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Белые грибы маринованные
- Калорийность: 24 кКал
- Белки: 3 г/100 г
- Жиры: 0.5 г/100 г
- Белки: 2 г/100 г
- Рыба палтус
- Калорийность: 142 кКал
- Белки: 18.56 г/100 г
- Жиры: 1.33 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Кекс ромовая баба
- Калорийность: 311.36 кКал
- Белки: 4.87 г/100 г
- Жиры: 8.42 г/100 г
- Белки: 52.13 г/100 г
- Салат романо
- Калорийность: 17 кКал
- Белки: 1.75 г/100 г
- Жиры: 1.1 г/100 г
- Белки: 2.65 г/100 г
- Шортенинг
- Калорийность: 894 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 99.8 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Цветок роза
- Калорийность: 0.1 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г