Ингредиент Сыр маскарпоне
Итальянский сливочный сыр, который начали изготавливать еще в конце 16 века. Самое популярное его применение - чизкейк и десерт тирамису. При производстве 25% сливки подогревают на водяной бане и добавляют винную кислоту, чтобы начался процесс свертывания молочного белка. После кратковременного подогрева, продукт охлаждают и отделяют образовавшуюся сыворотку. Делать маскарпоне в домашних условиях не стоит. Добиться идентичного с оригинальным вкуса почти нереально, да и по цене получится одинаково.
Сыр маскарпоне калорийность
Сыр маскарпоне полезные свойства, калорийность

Калорийность Сыр маскарпоне составляет 412 кКал на 100 грамм продукта.
- Свойство ингредиентаЗначение
- Калорийность412 кКал.
- Белки4.8 г/100 г.
- Жиры 41.5 г/100 г.
- Углеводы4.8 г/100 г.
Описание и характеристики ингредиента Сыр маскарпоне
Ингредиент Сыр маскарпоне имеет среднюю популярность на сайте (всего 1 рецептов) и имеет калорийность 412 кКал.
Белки в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 4.8 грамм на 100 грамм продукта;
Жири в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 41.5 грамм на 100 грамм продукта;
Углеводы в ингредиенте Сыр маскарпоне составляют 4.8 грамм на 100 грамм продукта.
Таким образом, общее количество калорий составляет 412 кКал
Рецепты где есть ингредиент Сыр маскарпоне
- Как приготовить классический тирамисуПросмотры:254Время приготовления:8 часов 45 минут
Вот как приготовить тирамису, шаг за шагом. Этот классический рецепт тирамису, приготовленный...
Ингредиенты для рецептов
- Песочное печенье
- Калорийность: 407 кКал
- Белки: 7.4 г/100 г
- Жиры: 9.4 г/100 г
- Белки: 73.1 г/100 г
- Карамельный сироп
- Калорийность: 255 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Белки: 70 г/100 г
- Рыба язь
- Калорийность: 116.5 кКал
- Белки: 19 г/100 г
- Жиры: 4.5 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Орехи в шоколаде
- Калорийность: 518.1 кКал
- Белки: 10 г/100 г
- Жиры: 32 г/100 г
- Белки: 59 г/100 г
- Напиток Байкал
- Калорийность: 40 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Белки: 10 г/100 г
- Глюкозный сироп
- Калорийность: 320 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Белки: 80 г/100 г
- Гороховая мука
- Калорийность: 298 кКал
- Белки: 21 г/100 г
- Жиры: 2 г/100 г
- Белки: 49 г/100 г
- Цветы анютины глазки
- Калорийность: 0 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Копченая салака
- Калорийность: 152 кКал
- Белки: 25.4 г/100 г
- Жиры: 5.6 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г