Напечатать 
Если вы захотели полакомиться блинчиками, обязательно попробуйте их с красной икрой. Конечно, в традиционной русской кухне, они подаются с черной икрой, но и красная икра придает им нежный солоноватый оттенок. Тонкие горячие блинчики, заправленные сливочным маслом, очень хорошо впишутся к праздничному столу.
Ингредиенты:
Для теста нам понадобится:
— 1 литр молока
— 1 куриное яйцо
— соль, сахар на ваш вкус
— мука сколько возьмет тесто, чтобы получилась консистенция сметаны
Начинка:
— масло сливочное
— икра
1. Для того, чтобы блины не подгорали, сковорода должна быть раскаленной. И еще небольшой секрет: разрежьте картофелину наполовину, обвяжите ее марлей, капните капельку растительного масла и протирайте сковороду после каждого блина. Такое не хитрое изобретения поможет вам избежать прилипания к сковороде.
2. Чтобы блинчики получились тонкими, берем примерно половину половника в одну руку, в другую – сковороду. И выливаем тесто в середину, помогая ему растечься по всей сковороде. Когда тесто немного подсушится, проведите десертным ножом по краям блина, а затем переверните его.
3. Каждый блин пропитывайте сливочный маслом.
4. На край остывшего блина кладем маленький кусочек сливочного масла и ложечку красной икры и заворачиваем.
Если вы хотите подать такие блины гостям, то вы можете просто свернуть каждый блинчик треугольником, а сверху на край положить икру и на нее сливочное масло. Украсьте веточкой петрушки.
