Как приготовить тамалес

Одним из популярнейших блюд в Центральной Америке является «Тамалес» — небольшие рулетики из листьев кукурузы, с начинкой из мяса, овощей и измельченного маиса. Для приготовления этого блюда нужны следующие продукты: 30 сухих кукурузных листьев, оставленных отмокать в холодной воде на ночь; 400 грамм отварного и порезанного мяса цыплят; 0,5 килограмма почищенных маленьких зеленых помидоров; половина нарезанной луковицы; свежего кориандра 12 веточек; 2 стакана муки кукурузной; 130 грамм мягкого сала; 1,25 стакана мясного подогретого бульона; 2 чайные ложки разрыхлителя; столовая ложка масла оливкового; перец, соль по вкусу.

Смотрите так же: Рецепт экзотического блюда картофельный салат с кокосом