Напечатать
Наиболее популярным мясом на столах наших соотечественников является свинина. Русская кухня предлагает множество рецептов использования этого продукта. Впрочем, лично я готовлю свинину не только по нашим национальным традициям, но и активно использую рецепты кухонь многих стран мира, где свинина также в почете. Мое блюдо вы можете готовить на плите, в духовке и даже мутиварке. Если вы будете использовать последний вариант, то гарантировано получите нежное мясо. Для этого блюда стоит покупать мясо с небольшими прослойками жира, которые не дадут ему оставаться сухим и придадут нужную сочность. Секрет этого рецепта в том, что необходимо использовать достаточно много чеснока, который призван дать блюду пикантный и оригинальный вкус. Чеснок лучше измельчить ножом, что позволит избежать неприятной горечи. Если вы планируете приготовить это блюдо для гостей, то лучше всего натереть мясо чесноком солью и перцем и оставить их минимум на ночь. Тогда он точно будет вкусным и нежным, способным поразить любого притязательного гурмана. Свиные рулеты можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда с овощами. Любителям соусов рекомендую использовать сливочную или томатную заливку.
