Как сделать пряничный домик

Изготовление пряничного домика — задача не из простых (если, конечно, вы не купили один из тех готовых домиков, в этом случае эти заметки мало чем помогут).

Советы по украшению пряничного домика

Этот проект по изготовлению пряничного домика требует похода в отдел сладостей вашего местного продуктового магазина. Вы можете украсить свой домик любыми конфетами, которые вам понравятся.

Однако будьте осторожны, беря с собой в магазин детей, так как вы неизбежно купите больше конфет, чем вам нужно (хотя у них есть лучшие идеи о том, какие конфеты подойдут для различных декоративных эффектов).

Очень практичны красные горячие конфеты, маленькие жевательные резинки и тростниковые конфеты. Шоколадные трюфели можно использовать для создания каменной стены вокруг дома, а вафельное печенье — для черепицы.

Сделайте декоративные узоры на стенах дома и крыше с помощью кондитерской глазури. Приклейте кусочки конфет к дому с помощью глазури.

Изготовление пряничного домика: Все дело в процессе

Для изготовления этих домиков потребовалось несколько человек: один готовил тесто и шаблоны, другой раскатывал тесто и выпекал детали, третий собирал детали, третий украшал.

На самом деле радость заключается в процессе создания, в том, чтобы собраться вместе и проделать все шаги, необходимые для создания пряничного домика с нуля.

Ниже приведены инструкции, которые я использовала при изготовлении пряничного домика вместе с подругой. Если вы планируете сделать пряничный домик самостоятельно, надеюсь, они будут вам полезны!
Вид сбоку на пряничный домик, украшенный красным и зеленым на крыше.

Можно ли съесть этот пряничный домик?

Технически, да, этот пряничный домик съедобен. Но он сделан скорее для украшения, чем для вкуса. Если вам захотелось пряников, приготовьте наше пряничное печенье и наслаждайтесь им до умопомрачения.

Ваш план действий по созданию пряничного домика

Если вы чувствуете себя подавленным, разбейте процесс на этапы. Вот примерный график.

• За 4 дня до начала: Сделайте покупки всех ингредиентов.
• За 3 дня до: Приготовьте тесто.
• За 2 дня до: Распечатайте и вырежьте шаблоны (скачать шаблоны можно ЗДЕСЬ).
• За 1 день до: Соберите все инструменты, необходимые для изготовления домика: основу для домика, листы для печенья, пергаментную бумагу, скалку, острый нож, электрический миксер и кондитерский мешок с насадками (или пластиковый пакет для заморозки).
• День приготовления: Выпекайте детали домика, собирайте и украшайте! (Или добавьте еще один день и испеките домик в один день, а украсьте на следующий).

Лучшие конфеты для пряничного домика

Вы можете использовать любые конфеты, если они подходят для домика, но если вы ищете предложения, вот несколько популярных конфет, а также несколько неконфетных изделий для украшения пряничного домика.

• Жевательные резинки
• Круглые мятные конфеты
• Конфеты-трости
• Пастила
• M&Ms
• Поцелуи Херши
• Обычный или мини зефир
• Красная лакричная лента
• Вечнозеленая елка и снеговик
• Посыпать
• Измельченный кокос (для использования в качестве снега)
• Разноцветные хлопья

Примечание: При использовании 6 чашек муки способ отмеривания муки имеет значение. Слегка взбейте муку в контейнере, используйте мерную чашку для зачерпывания муки, а затем тупым ножом разровняйте муку. Не насыпайте и не утрамбовывайте муку в чашке.

Этот рецепт лучше всего подходит для изготовления пряничного домика, а не печенья. Для печенья я предпочитаю свой рецепт пряничного печенья.

Если в вашем доме есть домашние животные, держите их подальше от пряничного домика на всех этапах строительства и украшения. Взрослые и дети, не участвующие в строительстве пряничного домика, должны быть предупреждены, чтобы они также держали руки подальше от домика!

Эти инструкции были адаптированы из книги «Радость кулинарии» 1996 года.

Ингредиенты

Тесто для пряничного домика

• 6 чашек (828 г) цельнозерновой муки, плюс больше для раскатки теста (см. примечание к рецепту)
• 1/2 чайной ложки пекарского порошка
• 4 чайные ложки молотого имбиря
• 4 чайные ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотой гвоздики или пряности
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 чашки (170 г) сливочного масла, размягченного
• 1 1/2 чашки (284 г) расфасованного светло-коричневого сахара
• 2 больших яйца
• 1 чашка темной патоки
• 1 столовая ложка воды

Королевская глазурь

• 2 больших яичных белка
• 2 2/3 чашки сахарной пудры, разделенной на две части

Пошаговый рецепт Как сделать пряничный домик