Напечатать
Рекомендуем попробовать приготовить шашлыки из свиного ошейка или мякоти, замариновав мясо в смеси горчицы, чеснока и меда. Отведав такой шашлык на очередном пикнике, вы обязательно добавите этот простой рецепт в свою кулинарную копилку.
Ингредиенты, приведенные ниже, для маринада на полтора кг свинины (4 порции для взрослых).
Такой маринад можно смело использовать для всех видов мяса: телятина, постная и жирная баранина и говядина, так как горчица способна в короткие сроки эффективно размягчать поперечные волокна. Подойдет медово-горчичная смесь и для замачивания порционных кусков курицы или индейки. Время маринования птицы при этом составляет от 2 до 12 часов.
Приятного аппетита!
