По-настоящему вкусные рецепты

» » Блюда Франции: Киш с овощами и козьим сыром

Блюда Франции: Киш с овощами и козьим сыром

Просмотров: 3672

Масло сливочное 40 г
Цуккини 85 г
Фасоль 85 г
Горошек зеленый 85 г
Молоко 300 мл
Мука пшеничная 25 г
Куриное яйцо 2 шт
Козий сыр 110 г
Помидор 3 шт
Калорийность блюда: 125.61 кКал/100г
Киш является популярным рецептом и классическим пирогом французской кулинарии. Существует огромное количество разновидностей, которые, так или иначе, имеют основу из песочного, а иногда и какого-либо другого теста и начинку, которая выкладывается сверху.



Смотрите так же : Дикое мясо как приготовить, Как приготовить мясо в фольге

Шаг 1

Для того чтобы приготовить этот свежий и вкусный пирог, необходимо для начала сделать песочное тесто. Для этого нужно смешать муку со сливочным маслом, добавить яйцо, снова перемешать и охладить полученное тесто в холодильнике.

Шаг 2

После этого тесто выпекают в духовке в форме для запекания до готовности. Фома должна быть достаточно глубокой, для того чтобы полностью вместить начинку.

Шаг 3

Для того чтобы приготовить начинку для данного пирога, необходимо взять некоторое количество овощей, в частности отлично сочетаются циккини, зеленая фасоль, зеленый лук с луковицами, зеленый горошек, которые необходимо обжарить до размягчения.

Шаг 4

После этого туда нужно добавить около стакана молока и немного муки. Соус необходимо охладить, добавить к нему пару яиц, приправить специями и перелить в заранее приготовленное тесто. Сверху полученный соус нужно посыпать помидорами и козьим сыром. Пирог запекается до загустевания начинки, охлаждается.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Национальные блюда Франции


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *