По-настоящему вкусные рецепты

Как приготовить оладьи из печени

Просмотров: 1593

Куриная печень 500 г
Куриное яйцо 2 шт
Соевый соус 3 ст. л
Лимонный сок 1 ст. л
Мука пшеничная 2 ст. л
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 141.11 кКал/100г
Оладьи из печени это очень просто и вкусное блюдо, которые не требует больших кулинарных навыков, но во время приготовления важно помнить несколько важных моментов. Как приготовить оладьи из печени? Для приготовления этого блюда подойдет абсолютно любая печень. Такое блюдо очень нравится детям. Чтобы приготовить оладьи из печени нужно хорошо подготовить саму печень.



Читайте так же: "Картофель с мясным фаршем"


Шаг 1

Перед приготовлением фарша, нужно хорошо промыть печень, обдать ее несколько раз кипятком до беловатого цвета, после этого сделать из печени фарш.
Далее необходимо обжарить на растительном масле лук и морковь и добавить эти ингредиенты в фарш. После этого фарш необходимо посолить и поперчить и добавить в него любимые специи. Важно добавить немного муки, чтобы тесто было не слишком жидким. Жарить их нужно как простые оладьи, удобно для этого использовать простую ложку. Готовятся они очень быстро по две-три минуты с каждой стороны. Нужно следить, чтобы они не подгорели.

Шаг 2

Как приготовить оладьи из печени говяжьей?


Говяжья печень очень полезна, и ее необходимо обязательно включать в рацион питания. Говяжья печень очень вкусная и она легко может заменить привычное всем мясо. Как приготовить котлеты из печени говяжьей? Перед приготовлением ее необходимо отчистить от желчных протоков и вымочить ее в молоке. Так же необходимо снять с нее пленку, чтобы пропала горечь, и было легче ее перекручивать на мясорубке. После этого из печени необходимо приготовить фарш, добавив в него поджаренный лук и морковку.

Шаг 3

Туда же нужно добавить яйцо и майонез или сметану. Затем фарш необходимо хорошо посолить, добавить перец и муку, если масса получилась слишком жидкой. Обжаривать оладьи необходимо с двух сторон не больше трех минут с каждой стороны.

Шаг 4

Как приготовить оладьи из печени с рисом?


Субпродукты любят не все, но они намного полезнее и в некоторых случаях вкуснее простого мяса. Печень прекрасно подходит для приготовления вторых блюд. Для оладий лучше всего взять говяжью либо свиную печень. Для начала необходимо очистить печень от пленки и сделать из нее фарш, добавив в него поджаренный лук и морковь. Далее необходимо добавить в фарш сырое яйцо, поджаренную муку для густоты, соль и специи. Так же во время приготовления фарша нужно поставить варится рис, а после этого в самом конце добавить его в фарш и все тщательно перемешать. Готовить их очень просто, как простые оладьи.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Блюда из теста / Блины, оладьи, вареники, беляши


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *